怎么样正确使用砂锅（如何巧妙的使用砂锅）

1 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一 煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

2 、如何使用砂锅2:用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火 上，先用文火，再用旺火。

3 、如何使用砂锅3:从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。

4 、巧洗铁锅油垢:炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的 梨皮放在锅里加水煮一会儿，油垢就很容易清除了。