河南的胡辣汤可谓是全国闻名，也是河南具有当地特色代表的小吃，来河南没有喝上一碗胡辣汤就等于没有来过河南
胡辣汤在河南是家家户户早上必吃的餐食，每天早上来上一碗热呼呼的胡辣汤，也成为了当地人的生活习惯。胡辣汤也分出了很多派系，各个地方也研制出了不同的做法和口味，不过还是属河南的胡辣汤让人赞不绝口。胡辣汤的辣并不只是用辣椒的意思，主要的配料是胡椒粉，吃起来微微的辛辣，又很暖胃的感觉，不仅是色味鲜美，还很经济实惠，深受老百姓的喜爱。尤其是早餐配上包子油条，吃完感觉整个人都醒了，一整天心情也愉悦了起来
在郑州的这家胡辣汤店算得上是当地正宗的传统铺子来，虽然在河南大街小巷都有大大小小的胡辣汤，但是一点都不影响这家店的好生意，日日从早上5点，顾客就纷纷来喝汤了。当地的人也有评判一碗胡辣汤好坏的标准，那就是“久喝不懈”，这家店的胡辣汤就算喝到碗底，也是粘稠的，汤中的配菜肉是大块的很实在，加上木耳豆腐粉条，一碗满满的料十分的丰富，早上起来吃十分开胃。7块一碗的胡辣汤，也让很多外地的小伙伴纷纷前来打卡。
店内的葱油饼也是非常受欢迎，虽然饼是用油炸的，但是一点都不腻，酥酥脆脆的，上面还有胡椒的颗粒配上黏糊糊的汤一起吃。
水煎包更是一绝，店员一锅能做出来100个，五分钟就卖光了，牛肉馅儿会配上大葱和粉条，吃起来口感鲜美，煎包的皮也是焦焦脆脆的，里面软软的，口感很有层次，吃到停不下来。
牛肉盒的几个也是相当的实惠，一个大大的肉球裹到面里，再压扁下锅，找出来脆脆的，牛肉一点都不失汤汁肉香十分的浓郁，都是现场制作的，比起做好成品来卖，现做现卖能保持食物的新鲜程度，并且口感也十分的好，尤其是新出锅的水饺包，放久了就不会有焦焦脆脆的感觉，新炸的牛肉盒趁热的时候也能会好的发挥出牛肉的香味
这家店的环境很干净卫生，做的食材顾客都是可以看得到的，喜欢胡辣汤的小伙伴们可以试试看，不能吃辣的小伙伴也可以选择水煎包牛肉盒，经济实惠又美味
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