#秋日生活打卡季#

天气越来越冷了,环境跟身体都感觉非常干燥,除了要多喝水以外,一日三餐上也要吃一点水分多的食物。秋冬季节有很多营养非常高的食物,比如白菜跟白萝卜。它的营养价值很高,水分也多,可以给我们的身体带来营养。尤其是现在,霜降过去就正式进入冬天了,要多吃白萝卜,这次要分享的是一道小饼的做法。白萝卜的做法有很多,凉拌,煲汤都很好吃,但是这次分享的做法是平时少吃的,比较新鲜。

神奇萝卜饼的做法 冬天要多吃萝卜(1)

这道做法是一道小饼的做法,白萝卜是主要材料,搭配一点胡萝卜,组个配色。口感很软,有嚼劲,嚼劲部分来自于淀粉,淀粉能让这道小饼看起来晶莹剔透,吃起来很有嚼劲。口味是咸的,我喜欢蒸着吃,冬天很干燥,怕上火,不怕的朋友可以下锅煎味道非常香。直接吃对重口味的人来说有一点清淡,做个蘸料会很好。

神奇萝卜饼的做法 冬天要多吃萝卜(2)

做法就不用做了,十几分钟就可以搞定,真的很简单。这道饼适合做早餐或者下午肚子饿的时候吃,做早餐搭配两个鸡蛋,再喝一瓶奶或者豆浆就够了。非常营养健康,吃了对肠胃没有负担,非常清爽。感兴趣的朋友可以继续往下看,喜欢的话就收藏起来,有空的时候做一做,下面就分享详细的制作步骤。

神奇萝卜饼的做法 冬天要多吃萝卜(3)

【所需材料】

一根白萝卜,少许胡萝卜,适量淀粉,适量葱花,适量盐,少许香油,适量玉米面,适量胡椒粉。

【制作步骤】

1.准备一根白萝卜,清洗干净,去掉外皮,然后用擦丝器擦成丝。没有工具就用刀切。

神奇萝卜饼的做法 冬天要多吃萝卜(4)

2.再擦一点胡萝卜进去,搭配一下颜色。没有的可以不加。

神奇萝卜饼的做法 冬天要多吃萝卜(5)

3.起锅烧水,水开加一点盐 跟油,下入萝卜丝。焯烫30秒左右。

神奇萝卜饼的做法 冬天要多吃萝卜(6)

4.捞出放入冷水中过一下。

神奇萝卜饼的做法 冬天要多吃萝卜(7)

5.然后捞出来挤出里面的水分。用刀切成小碎丁。

神奇萝卜饼的做法 冬天要多吃萝卜(8)

6.把它放入盆中,加入一把葱花,调入盐跟胡椒粉,少许香油。再加适量的淀粉跟玉米面,把它们搅拌到根根分明的状态。

神奇萝卜饼的做法 冬天要多吃萝卜(9)

7.下手揉成团,太湿粘了就继续加点粉进去。

神奇萝卜饼的做法 冬天要多吃萝卜(10)

8.抓一团粉到手上,先团圆,然后用手按扁。大小自己定。

神奇萝卜饼的做法 冬天要多吃萝卜(11)

9.把它放入蒸屉中。一个个铺好。冷水上锅,水开蒸12分钟即可。

神奇萝卜饼的做法 冬天要多吃萝卜(12)

10.时间到直接出锅就可以了。

神奇萝卜饼的做法 冬天要多吃萝卜(13)

小贴士:

1.吃的时候觉得味道太少了,可以做一个蘸料,酸甜苦辣自己调。也可以粘一点番茄酱,味道都很不错。

2.蒸跟煎都可以,煎的香一点,加点油煎到颜色金黄。

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