鲳鱼的味道鲜美肉质细嫩特别好吃 不需要煎也不需要炸只要放入蒸烤箱蒸个10分钟就可以吃啦
By 龙龙婆厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲳鱼 1条
- 姜 4片
- 香葱 2根
- 蒸鱼豉油 适量
- 玉米油 适量
- 辣椒 2个
做法步骤
1、鲳鱼清洗干净鱼头鱼尾先切下来
2、鱼身切成条状不切断
3、摆入盘里放上生姜片
4、送入蒸烤箱100度蒸5分钟
5、5分钟后把鱼拿出来汤汁倒掉要不然很腥
6、加入蒸鱼豉油继续再蒸5分钟
7、葱切丝辣椒切片备用
8、锅里烧热放油烧开
9、蒸好的鱼拿出来把生姜拿掉加上辣椒葱丝
10、锅里烧热放油烧开倒入鱼里
11、成品
12、成品
鲳鱼的营养功效
1.降低胆固醇
含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
2.预防癌症
鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
3.防治贫血
鲳鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。
鲳鱼的饮食禁忌
鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。 腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。
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