鸡蛋的价格一路飞涨,批发价格已经从原来的4块多一斤,冲破了5元大关,又从5元一斤直奔6元一斤而去。而在零售市场上,不少消费者都在惊呼“蛋你疯”,“鸡蛋的价格涨得比猪肉都要快”,不少地方的鸡蛋零售价格已经涨到了6-7元/斤,有些地方甚至突破了8元/斤的大关。
鸡蛋价格的狂飙可能与养殖成本上升有关。但还有一个不得忽略的原因,那就是现在正经的鸡蛋越来越少,会“扯淡”的鸡蛋越来越多了。
五花八门的鸡蛋,眼花缭乱什么叫鸡蛋?用原来老百姓的话说,那就是鸡下的蛋。
我妈以前让我去超市买两个鸡蛋,一般鸡蛋就2种,一个是白皮鸡蛋,一个是黄皮鸡蛋。
但如今,如果你去超市买鸡蛋,那可有得挑了。鸡蛋的种类已经不下两位数了,各类“概念型”鸡蛋都放在了最显眼的地方,而普普通通的鸡蛋则藏在了很难找到的角落。如果你图省事,随便挑几个鸡蛋就去结账,那么恭喜你,你可能因为这一随手,买几个鸡蛋就要多花20倍的钱。
市场上的普通鸡蛋,最便宜的大约8毛一个,但市场上最贵的鸡蛋你猜猜是多少钱一个?
2元一个?
3元一个?
不,格局都小了,最贵的鸡蛋要卖14-16元一个,不是一斤,是一个!
一个鸡蛋都要赶上一只鸡的价格了。
鸡蛋再也不是以前纯粹的鸡蛋了。
鲜鸡蛋、草鸡蛋、土鸡蛋、柴鸡蛋、笨鸡蛋、散养鸡蛋、野生鸡蛋、林下鸡蛋、跑步鸡蛋、绿壳鸡蛋、无公害鸡蛋、无抗鸡蛋、有机鸡蛋、农家鸡蛋、溏心鸡蛋、初生鸡蛋可生食鸡蛋、七彩鸡蛋、虫草鸡蛋等等,这些鸡蛋到底是什么鸡蛋,估计大多数人都搞不清楚,但至少这些鸡蛋的名字听起来还挺厉害;
但像红球藻鸡蛋、虾青素鸡蛋、DHA鸡蛋、Omega-3鸡蛋等鸡蛋,名字都带着一股浓浓的“化学味”,让不少人大感困惑,不知这是鸡下的蛋,还是人工合成的蛋?
众多鸡蛋中,红球藻鸡蛋和虾青素鸡蛋可能是价格最高的了,大约14元一个,但应该还不是鸡蛋中价格最高的,鸡蛋价格如今一山要比一山高,试问哪里山最高,谁也不知道,反正只要会扯淡,就有价格更高的鸡蛋。
抛开价格不谈,那么这些五花八门的鸡蛋真的与普通鸡蛋有区别吗?
五花八门的鸡蛋是智商税吗?答案是肯定的。
五花八门的鸡蛋大多数都是智商税。
凡是给你讲各种营养的鸡蛋全都是智商税。
一个物种要变异出不同的组成成分,那可能要成千上万年的进化时间。不管你是土鸡蛋,还是柴鸡蛋,还是笨鸡蛋,是绿皮鸡蛋,还是白皮鸡蛋,还是红皮鸡蛋,是林下鸡蛋还是山上鸡蛋......
鸡蛋的组成成分99%都是一致的,可能只有不到1%的成份是后期饲料和添加剂吃出来的。
然后,哪怕你吃到了这不到1%的不同成分,也不见得你能从鸡蛋里吸收这个成分,人不是饕餮,胃口没有那么好,不是吃什么都能消化吸收营养的。
你一天吃那么一个或者2个鸡蛋,到头来就那么几毫克的差距,说句不恰当的话,如果想要补充什么特殊的“营养成分”,吃这类鸡蛋都不如买2斤带有添加剂的鸡饲料补充的快。
当然,这是玩笑话,正常人哪能去吃鸡饲料。
有网友说了,那你这么说农村散养土鸡蛋营养也跟普通鸡蛋一样了?
是的,人体能从普通鸡蛋吸收的营养和人体能从农村散养土鸡蛋吸收的营养是一样的,哪怕农村散养土鸡蛋含铁钙可能高一点,但人体是有吸收限度的,不是你吃多少铁就能吸收多少铁,不是你喝多少钙就能吸收多少钙。
不过,这些“营养科学”对我们大多数人来说都不重要,吃农村散养土鸡蛋是我们从小的一个“向往”,想吃就吃,如果真是农村散养鸡蛋,多花点钱也正常,毕竟这样的鸡蛋生产成本高,数量少,贵点也合理。
可是,如今大多数超市里卖的各种土鸡蛋有几个是真正的农村散养土鸡蛋?
有些土鸡蛋品牌一天销量上万斤,这些土鸡蛋能是农村散养的?这根本不是我们想象中的土鸡蛋,只不过是用饲料和添加剂喂养出来的“假土鸡蛋”,你觉得它吃起来更劲道,蛋黄更浓稠,但实际上,在饲料里稍微添加一些东西,这些很容易做到,而且没有什么成本。
所以,五花八门的鸡蛋到底是不是智商税呢?
你懂的。
好好的鸡蛋为什么要扯淡如今的鸡蛋为什么要进化成“扯淡”呢?
天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往。
主要是普通鸡蛋赚钱太少了,哪怕像如今普通鸡蛋的价格突飞猛进,但这很大程度上也是饲料成本上涨引起的。
所以,一些养蛋鸡的企业为了谋求更大的利润,于是开始学着国外搞一些高溢价的鸡蛋。
一盘“萝卜开会”再怎么卖也就是盘萝卜的钱,但你要是把萝卜包装成“野生人参”,那可就是人参的价格了。
给鸡蛋添加一些营养物质,把本来该熟食的鸡蛋变成生食,把一些所谓的营养物质添加到鸡蛋里用这些简单的手法,造出一个显得与众不同的鸡蛋,然后再编出各种故事、营养价值等等,从而达到高溢价的目的。
其实一少部分企业这么做倒是可以,你们玩你们的,我们吃我们的。
但现在很多企业这么玩,鸡蛋行业就陷入了一个内卷。
你不“扯淡”,别人都扯,最后别人“扯淡”的蛋卖得跟你不扯淡的蛋一个价格,你怕不怕?
就像种水果一样,你不用药别人都用,别人用了,水果长的就是比你的好看,价格再跟你卖一样,你咋生存?
一个恶性循环很容易形成。
另外,还有一个根上的问题,大多数鸡蛋我们根本没有什么标准。什么是笨鸡蛋,什么是草鸡蛋,什么是农家土鸡蛋,在行业内是没有制定标准的,全凭商家自己“吹”。
你买回去,买到假的了,也没办法维权,因为最终解释权归商家所有。
人家说是就是,说不是就不是。
最好就是多吃普普通通的鸡蛋,要吃爱扯淡的鸡蛋。
最后,劝鸡多生蛋,少扯淡。
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