大虾400克，葱姜蒜适量，生抽适量，盐适量，下面我们就来说一说关于爆炒大虾的家常做法油焖大虾?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
爆炒大虾的家常做法油焖大虾
大虾400克，葱姜蒜适量，生抽适量，盐适量。
冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻(活虾就略过)，用剪子去须，去除虾线等（喜欢的还可以去除下脚）之后洗净。放在盘中，等一会使用。
热锅下油，油烧至七，八成热后，放入虾翻炒。炒至出虾油。在放葱姜，盐，生抽，料酒，继续翻炒。待炒出香味。
翻炒之后，加点水，煮一下（水不要加太多能浸过虾就可以）。煮煮透。喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒这时候。
大火，喜欢吃甜的可以这个时候放点白砂糖，如果不喜欢吃，待汤收好后。出锅即可。这样美味可口的炒大虾就好了。
