老百姓过日子无不是围绕着“柴米油盐酱醋茶”展开的，这其中的醋便是我们今天的主角。
醋作为厨房最为常见的调味品，烧菜的时候醋可以去腥提鲜，用到醋的经典菜我们更是耳熟能详，比如糖醋里脊、醋溜白菜、酸辣土豆丝等等，凉拌菜或者吃饺子蘸醋也别有一番风味，经过一番评比，以下五种醋榜上有名，看看你吃过几种？
1.四川保宁醋
四川是一个人杰地灵的地方，特产颇多，保宁醋便是其中之一，因其产地在历史上为保宁府所在地而得名，保宁醋同时也是我国四大名醋之一，还曾斩获巴过“太平洋万国博览会”的金奖。
保宁醋又名“麸醋”，因其酿制选取的主原料中有麸皮，酿制则仍选用传统工艺，保宁醋的特点是酸甜适中醇厚，用来做酸甜口的菜品时表现格外出色，要说川菜发展至今在全国乃至全世界都备受欢迎，大概离不开保宁醋的功劳吧。
保宁醋另一特色是酿造时选用名贵中药作曲，所以保宁醋除了是家家户户离不开的调味品，还是十分具有药用价值的保健醋哦。
2.天津独流醋
天津独流镇的特产独流醋与上述的保宁醋一样同属于传统名醋之一，其记录在册的历史可追溯到明嘉靖年间，曾经还是朝廷的贡品，现在我们也可以品尝到当年只有皇帝能品尝到的味道啦。
现在的独流醋仍旧沿用的传统的古法酿造工艺，选用优质的元米和高粱作原料，酿造时间长达三年，所以独流醋的口感味香、不涩且回甘，质地也要比普通的醋浓稠，而且其含有丰富的微量元素对养生保健也大有益处哦。
3.河南界中米醋
河南界中米醋产于南阳瓦店镇界中街，根据历史记载，在康熙年间有个商人发现此地有一口古井，井水清冽甘甜尤其适合酿醋，便在此地开设了酿醋坊，从那以后便一直延续至今。
界中米醋之所以在食醋界长盛不衰，自然是有原因的，首先界中米醋用料十分考究，所用到的原料小米可不是普通的小米，而是选自北纬36°的西北优质小米，再加上当地甘甜的井水纯天然酿制而成，这大概就是大自然馈赠于我们的味道吧。
4.山西宁化府陈醋
山西宁化府陈醋是山西的十大名产之一，与其他几种醋相比，宁化府陈醋的知名度最高，接受度也最高，其口感绝佳，哪怕是直接饮用也不会觉得酸涩难忍，而是在口腔中久久不散的绵柔酸香。
宁化府陈醋用来调凉菜时最能体现优势，复合的口感清冽爽口，解腻开胃，除了调味醋，宁化府还有一款是专门可供直接饮用的陈醋，对调节血压血脂、身体的酸碱平衡都有很好的功效哦。
5.连云港汪恕有滴醋
汪恕有是我国清朝时期著名的醋师，汪恕有滴醋正是由他所创流传至今，三百多年来历史流转、岁月更迭，一切都有着翻天覆地般的变化，汪恕有滴醋的绝佳风味却依如三百年前一样，色泽清澈鲜亮，口感醇厚。
汪恕有滴醋的精选高粱作主原料，沿用古法固态发酵工艺，酿出来的醋酸味稳定绵长，无论是用来热烹还是冷调都不会损失任何口感，因此而大受欢迎，要知道，汪恕有滴醋在清朝可是乾隆皇帝钦点过的贡品哦。
除了我们上文提到的这五种醋，我国还有很多其他极具地域特色的食醋，比如青海湟源黑醋，辽宁喀左醋，都是有着深厚历史的老品牌，在当地有着极深的百姓认可度，大家在选择买醋的时候不妨可以试试这些品牌，看看哪一款更适合你吧。
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