蛋黄蛋白分离,蛋白打至粗泡,加入20克白糖,下面我们就来说一说关于微波炉怎么做蛋糕最简单的?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
微波炉怎么做蛋糕最简单的
蛋黄蛋白分离,蛋白打至粗泡,加入20克白糖。
继续打至发泡,拉起来有弯钩,硬性发泡是关键,拉起不倒表面发泡到位。
油、水、蛋黄,10克糖混合打散,筛入低筋粉。
拌成蛋黄糊,3/1蛋白加入蛋黄糊,搅拌。
蛋黄糊全部倒入蛋白,切拌均匀,切记不要画圈,拌好震几下,让大气泡上升到表面破掉。
放入微波炉中高火烹制6分钟即可。(微波炉输出功率为900w)