最近,一条关于橡胶面条的视频遭到网友疯传,很多人都震惊了。为什么?因为这次不仅“有图有真相”,人家还有视频为证呢!有消费者将视频干面泡在水中几个小时后,捞起后揉捏拉扯搓洗,最后剩下了一团类似“口香糖”一般的乳白色胶状物,怎么也洗不掉,也不溶于水。而且,还很有弹性!由此视频中断言,“这肯定是橡胶!”
粮油关注小编看后真实一头雾水:这么不靠谱的视频怎么会有那么多人相信?
首先我们来了解下面粉水洗后得到的粘稠物到底是啥。
如果,你还认不出来,咱们再放一张图。
没错,这就是面筋啊,加了面筋的凉皮吃起来才好吃!
可面筋是咋做的呢?就上面的粘稠物!!蒸出来的!!
说实话,在家里自己DIY面筋的都知道,这个粘稠物想弄出来可是个累人的活,需要将面在凉水里不停的揉啊搓啊揉啊搓,累的手腕都酸,目的就是洗出来那么一团胶状淀粉。
然后将洗好的面筋倒去水,入蒸锅,大火,加盖蒸,大概30分钟 出锅,切成条状或者块状就是我们常吃的面筋了,吃起来绝对筋道!
说到这里,是不是有人想吃凉皮了?想知道怎么自己在家做凉皮吗?想的话一会小编给您放上!
最后,送上金沙河的产品质检公告:
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