自己擀饺子皮怎么和面（自己擀饺子皮如何和面）

先把面粉过筛，加入冷水，冷水可替换为鸡蛋液，水适量多加 ，下面我们就来说一说关于自己擀饺子皮怎么和面?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

自己擀饺子皮怎么和面

先把面粉过筛，加入冷水，冷水可替换为鸡蛋液，水适量多加。

搅拌均匀直止无干粉，接着揉透呈光滑面团，并盖上醒10分钟左右，松弛面筋方便搓条。

切下一块，左右手配合，逆时针转动饺子皮，用转动均匀的角度，配上擀面力度就可以擀出中间厚两边薄的面皮了。