新鲜的羊肉怎么处理（新鲜的羊肉如何处理）

先将羊肉清洗干净备用然后，羊肉去掉筋膜，用快速的刀片在垂直于肌肉纤维的方向上切成1毫米厚的薄片，下面我们就来说一说关于新鲜的羊肉怎么处理?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

新鲜的羊肉怎么处理

先将羊肉清洗干净备用。

然后，羊肉去掉筋膜，用快速的刀片在垂直于肌肉纤维的方向上切成1毫米厚的薄片。

切好的羊肉待用。

找一个盆将切好的羊肉片倒入盆中，再加入料酒。

然后加入适量的盐。

加入适量的黑胡椒粉。

然后将羊肉戴上一次性手套抓匀，腌制办个小时即可涮火锅了。