豇豆择净，放滚水中焯至变色捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎，下面我们就来说一说关于猪肉豆角饺子馅怎么调?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
猪肉豆角饺子馅怎么调
豇豆择净，放滚水中焯至变色。
捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎。
肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲。
豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起搅拌均匀。
面粉加水揉成软硬适度的面团，饧至20分钟
将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
把豇豆馅料放在饺子皮中间，包成饺子。
锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次，捞出即可。
