大家都知道糖尿病患者需要进行合理健康的饮食,但并没有统一的饮食模式,需要根据自身的具体情况进行调整。而以甜著称的蜂蜜,就被许多糖友列入饮食的“黑名单”之中了。
蜂蜜富含碳水化合物,主要以葡萄糖和果糖等单糖的形式存在,与白砂糖不同的是,蜂蜜中还含有多种维生素、矿物质以及抗氧化剂,所以在吃“糖”的同时,还有不少保健功效,因此,糖友到底能不能吃蜂蜜,一直都被关注。
01蜂蜜对于糖尿病患者可能有益已有几项研究发现蜂蜜可增加内源性胰岛素水平,降低血糖。
关于蜂蜜和糖尿病患者血糖之间的关系,2017年的一篇综述研究提示蜂蜜可以降低空腹血糖,升高空腹以及餐后2小时的C肽水平,而C肽有助于调节胰岛素分泌,维持血糖的正常水平。
其他研究还表明蜂蜜还具有抗菌、抗氧化以及抗炎的特性,蜂蜜可以降低与糖尿病和代谢疾病相关的并发症风险,有助于伤口的愈合。
022型糖尿病患者能吃蜂蜜吗?蜂蜜可能对健康有益,与其他形式的糖相比,它可能会升高内源性胰岛素水平降低血糖。
但长期食用蜂蜜最终仍会引起血糖水平升高,毕竟其中的简单糖能快速升糖,因此,研究者还是建议糖尿病患者谨慎食用蜂蜜。要搞清楚糖尿病患者到底能否安全食用蜂蜜还需要更多的研究。
03糖友食用蜂蜜要谨慎如果糖友的血糖控制比较理想时:
可以适当服用蜂蜜(建议吃一小勺,5g左右)
应避免空腹食用;
同时减少主食摄入量,长期食用蜂蜜要注意监测血糖。
如果食用蜂蜜引起血糖水平异常,立即暂停食用蜂蜜。
如果糖友的血糖控制不佳,则不要食用蜂蜜,以免引起血糖波动。此外,蜂蜜的选择也要注意,一些制造商生产的蜂蜜可能添加糖或糖浆,糖友选择蜂蜜时要在保证品质的情况下,尽量选择果糖含量高、不宜结晶的蜂蜜。
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