炒鸡蛋豆芽的做法（豆芽炒鸡蛋的绝味秘籍）

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炒鸡蛋豆芽的做法

准备好原材料； 鸡蛋打入碗中， 加入适量盐和料酒， 打散备用； 热锅凉油， 倒入蛋液， 煎至定型； 用筷子划散成小块后盛入碗中备用； 锅中留少许油， 放入豆芽菜进去翻炒； 翻炒几下后加入适量的盐调味； 再沿着锅边烹入少许白醋翻炒均匀； 倒入炒好的鸡蛋， 翻炒均匀； 出锅前放入小葱末。 端上桌了。 华北地区,一家三口,一人食,晚餐,午餐,锅具,炒锅,热菜,快手菜,下酒菜,