（作者：云小寒，营养讲师，国家营养学科普作者，科普中国微平台原创首发）
男人长期喝豆浆会变得女性化？听某新闻上讲，某男士早餐连续三年喝豆浆，结果胡子消失、声音变娘、胸部变大，听上去好阴森恐怖！话说这种坊间谣言，你还真信？下面就用科学的证据一条条分析，长期喝豆浆不会出现性征改变，男士们完全可以放心喝。
豆浆里含有哪些成分？
豆浆是以大豆为原料压榨成的，含有丰富的优质蛋白，是植物蛋白中最接近人体氨基酸组成的蛋白质。另外，豆浆中是不饱和脂肪酸，更有利于心血管的健康。
当然了，还有谣言所谓的让男性变女性化的植物雌激素——大豆异黄酮。不过这些成分，本身植物雌激素的活性就相当于人体雌激素活性的几千分之一，相对于每天喝一杯豆浆的量来讲，并不会对身体造成不利影响。
男性变女性化，是食物（如豆浆）可以决定的吗？
当然不是。首先，植物雌激素的结构和动物（人体）雌激素的结果完全不同；其次，植物雌激素的生物活性很弱，与人体雌激素的受体结合能力较低。你说，植物雌激素怎么能帮人变性呢？
现在社会确实有很多男性趋向女性化，除了变性手术之外，跟家庭教育、朋友们影响、社会因素有很大关系。所以，不要再傻傻的责备女性化是食物造成的了！
喝豆浆是否更女性化？让事实说话！
同喝豆浆跟女性化一起的，还有喝豆浆会杀精的谣言。确实有动物实验表明，长期喂大豆会降低雄性小鼠的生育能力。但是当实验推广到人群时，却无法确定进食豆制品和精子浓度高低的相关性。所以，长期喝豆浆会变女性化，是没有确切科学证据的。
不过多项流行病学研究表明，适量喝豆浆吃豆制品有利于预防前列腺癌等多种疾病。从医学、营养学上多项研究来看，吃大豆对男性身体有好处。除了预防前列腺癌之外，适量吃豆制品还可以预防骨质疏松、心血管疾病、胃癌等。总体来说，适量喝豆浆吃豆制品对男性的好处也是很多的。那么适量是多少？下文揭晓。
如何喝豆浆，多少量合适？
根据最新版《中国居民膳食指南》，推荐每天食用大豆类食品30～50克，大豆中异黄酮的含量约为3.5mg/g。按照豆类推荐摄入量，一天摄入的大豆异黄酮不过105～175mg。 这个剂量水平不可能使男性变女性化的，那些说喝豆浆让男性变女性化的，请问您见过吗？每天要喝多少量，才能让植物雌激素和人体雌激素受体结合呢？
总结：豆浆是一种健康营养的饮品，在大豆去除了腥味和胀气因子（棉子糖、水苏糖）压榨而成。完全可以早餐饮用250ml，不用担心有副作用。
编辑：赵翠
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