主料：五花肉500克，水晶粉100克 辅料：大葱1段，淀粉1勺，香叶5片，姜1块，花椒粒10克，大料2朵，桂皮1块，生抽1勺，老抽2勺，精盐1小勺，大豆色拉油1勺 ，下面我们就来说一说关于水晶粉红烧肉的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
水晶粉红烧肉的家常做法
主料：五花肉500克，水晶粉100克。
辅料：大葱1段，淀粉1勺，香叶5片，姜1块，花椒粒10克，大料2朵，桂皮1块，生抽1勺，老抽2勺，精盐1小勺，大豆色拉油1勺。
五花肉切2.6㎝左右的小块。
准备辅料，大葱切段，姜切成片。
水晶粉用冷水浸泡30分钟后捞出备用。
五花肉凉水下锅，水开后焯5分钟。
捞出来用温水清洗干净，沥干水分。
锅内加入大豆色拉油烧热后加入花椒粒，大料，桂皮和冰糖，炒出香味。
加入香叶，葱段和姜片，炒出香味。
加入五花肉，料酒，生抽和老抽，翻炒3分钟左右。
加入开水，水量是没过五花肉，温火慢烧20分钟左右。
加入精盐调匀。
把五花肉先打出来。
加入发好的水晶粉，温火烧5分钟即可。
水晶粉放到盘子底部，上面加入红烧肉。
锅内留少许汤汁烧开。
淀粉加入1大勺水调成水淀粉。
把水淀粉倒入汤汁中烧开勾汁。
把调好的勾汁浇到红烧肉和水晶粉上即可，红烧五花肉炖水晶粉做好了。
