非常实在的鸡蛋糕，无水无油，用蜂蜜代替了部分砂糖，口感更加清新
By C大小姐太傲娇
用料
- 鸡蛋 2个（约100g）
- 白砂糖 70g
- 盐 1g
- 柠檬汁 2g
- 低筋面粉 100g
- 蜂蜜 15g
- 杏仁片（或芝麻） 适量（装饰用）
做法步骤
1、鸡蛋 白砂糖 盐 柠檬汁，用电动打蛋器打发
2、打发到提起打蛋器 有清晰纹理且不会马上消失即可
3、100g低粉过筛加入打发好的蛋糊里 切拌均匀
4、加入蜂蜜，翻拌均匀即可
5、面糊倒入纸杯模中，轻敲几下，震出大的气泡，表面撒上杏仁片或者是芝麻。
6、放入预热好的烤箱，中层160度20分钟。
小贴士
鸡蛋一定要打发到位，糖量的话不建议减了，这个量吃上去是淡淡的清甜，不会腻。
,
