风干鸡做法1、选一只教嫩的鸡,宰杀干净,去除内脏,洗净沥水,下面我们就来说一说关于风干鸡的做法全过程?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![风干鸡的做法全过程](http://img.studyofnet.com/upimg/642283704.jpg)
风干鸡的做法全过程
风干鸡做法
1、选一只教嫩的鸡,宰杀干净,去除内脏,洗净沥水。
2、在锅内放入花椒、食用,慢慢的烧热,直到盐的颜色变成了棕色,香味漂出为止。
3、接着趁热将花椒、盐均匀的涂抹在鸡肉的身上。
4、然后腌制上一个晚上的时间,用跟绳子将鸡吊起来悬挂在通风阴凉处即可。
5、一般挂晒个1-2周时间的风干鸡就可以取下食用。
6、风干以后的风干鸡,洗净以后直接放入锅内蒸熟,撕成丝,味道非常的好吃,鲜嫩香,非常的下饭;还可以将鸡肉和青辣椒一起炒着食用,味道也是非常的喷香的。