怎么做风干鸡

先把鸡买回来把买回来的鸡洗干净然后把水晾干晾干之后放生姜放一点白酒再放一点花椒再放1.8角然后放一点老抽再放1.5香粉放一点食盐在少放一点白塘，白塘是起先的，下面我们就来说一说关于怎么做风干鸡?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么做风干鸡

先把鸡买回来。把买回来的鸡洗干净。然后把水晾干。晾干之后放生姜。放一点白酒。再放一点花椒。再放1.8角。然后放一点老抽。再放1.5香粉。放一点食盐在少放一点白塘，白塘是起先的。

然后把这些调料全部搅拌均匀图姆在肌肉上。

要让肌肉每一个地方都肩上。调料然后用保鲜膜盖好。放在冰箱里冷藏一个礼拜，然后从冰箱里把鸡肉取出来。放在没有太阳的地方。用风吹一个礼拜。这样风干鸡就做好了。