炒脆肉瓜做法

主料：脆小瓜300克，下面我们就来说一说关于炒脆肉瓜做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炒脆肉瓜做法

主料：

脆小瓜300克

瘦肉100克

辅料：

红椒1根

蒜米2粒

黄豆酱2勺

盐1勺

酱油适量

做法与步骤：

1. 小瓜切片后撒一层盐，腌制半个小时，然后把里面的水分攥掉。

2. 瘦肉切肉粒，红椒切片。

3. 锅内热油爆香蒜米放肉粒入锅内炒。

4. 炒到肉变白加一勺黄豆酱。

5. 炒好的肉粒盛出来备用。

6. 锅内再爆香蒜米加入红椒片翻炒。

7. 倒入小瓜片。

8. 加一勺盐。

9. 把之前炒好的肉粒倒回锅中。

10. 加少许酱油即可。