2019年02月21日

只要思想不滑坡,办法总比困难多

每天一篇原创文章,这是第【273】

不懂技术的人如何做餐饮(做餐饮别总琢磨套路)(1)

生意好的,都是用心在做

——张大宽

服务行业都一样

都说往前看,今年也许是最差的一年,而往后看,今年可能是近些年最好的一年。

不少行业都觉得生意不好做了,打工都不好打了。这个裁员,那个破产的。

生意不好做,是过年期间我听到最多的声音。

也许是理念不同,也许是性格驱使,我总觉得并没有大家说的这么差,尤其对于以餐饮为代表的服务业,并不是不好做,而是做不好,或者不想做好。

餐饮,无非是为顾客提供饮食服务,这是主流,而其他的类似咖啡厅,亲子餐厅之类偏向场景服务的业态,也只算是辅助罢了。

那么对大多数店来说,为顾客提供的核心服务,无非是让顾客来吃口称心饭,同时享受相应的招待服务罢了。

生意能不能做好,考验的就是你能否把自己核心的产品做好,并搭配上服务交付给顾客,让顾客满意。

我给你说一个我前几天的真实经历,虽然不是餐饮的例子,但很值得你借鉴。

生意好,其实真的不难。

修电脑

我的笔记本电脑,是那种二合一型的,键盘拆下来,就可以当平板用。

这种类型的好处是便携性很好,但缺点就是为了重量和体积,会牺牲一些性能。

之前使用中一直没什么毛病,前阵感觉性能下降的厉害,偶尔会出现高温及卡顿。

重做了系统之后,问题依旧,判断是硬件问题,拆开看了下,还真是。

咋回事呢?

CPU上面有散热铜管覆盖,散热器是由三颗螺丝固定在主板上的。其中两颗螺丝与主板连接的铜柱脱焊了,结果就是散热片与CPU接触不良,热量带不走,因此出现高温卡顿。

打电话给售后,查了一下序列号,刚刚过保,这种情况需要更换主板,费用大概在3000块左右,很明显是不划算了。

其实问题很简单,只需要将螺丝柱重新上锡焊接即可。

不墨迹,再想办法,拿出手机,搜了电脑维修,附近正好有一家店,而且写的是“芯片及维修”,寻思这点问题肯定不是事了。

到店之后,老板挺热情,简单说明了情况,拆开本子看了一眼问题。

老板说,这毛病,按说不应该出现,没看到电脑有磕碰的痕迹,也没有变形,只能判断是主板做工的缺陷。

我说,能弄不,重新焊一下。

老板说没问题,能弄,但需要把主板拆下来,上BGA焊台焊接,保证焊接质量。

我说成,费用多少。

他说,给50块钱就成,毛病虽然不大,但略微有点麻烦。要觉得价格成,现在就能弄,大概半个小时左右能弄好。要是觉得贵,也没关系。也不收检查费啥的,我给你装好你带走。

我说成,没问题,弄吧。

老板娴熟的拆下了主板,打开带灯的放大镜,先给焊点上上了锡,又刷上了焊油,又拿出铝箔隔热贴纸,将CPU和显卡贴起来。

一边贴,一边给我说,这个要保护好,焊台温度高,如果不贴很容易把CPU及周边小原件吹出问题来。

一切准备好,才将主板置入焊台开始焊接。

老板说,看第三个螺丝点,也有些脱焊的迹象,顺便也给加固一下,这机子挺好的,还轻便,就是集成度太高了,维修不方便。

焊接过程不到二十分钟,这期间老板接了三个电话,两个是约一会来送修,还有一个是询问维修问题,听起来都是熟客。

电话接完,板子也焊好了,拿下来略微冷却,装机测试,一切正常。

我刚准备让关机,老板说别着急,上电运行一下,确保没问题再走。万一有问题,还得你再跑一趟。

不懂技术的人如何做餐饮(做餐饮别总琢磨套路)(2)

有所为,有所不为

测试的时候,又有俩哥们扛着一个主机进来。

我一看,他们和老板也是熟人了。其中一个小伙给另一个说说,“这哥人可好了,我之前住这的时候,配电脑,修电脑都是这哥给弄的,价格还公道”。

老板问,啥毛病。

小伙说,电脑配了刚一年,最近感觉非常卡,报了一下硬件配置。

老板说,这配置不错啊,不应该卡,系统或者硬盘的问题可能性大。

小伙说,我俩也不懂,哥你给看看咋弄,需要修就修,需要换就换。

开机上电检测后,老板说,这样,我先给你做个系统,如果能好,那是最好,就不用换硬盘了,30块钱。如果需要换硬盘,就换个固态硬盘即可,128G的价格是180,你平时不太用,128G的就够用了。

180元里面,包含硬盘的钱和做系统的手工费。你觉得成,现在就弄,估计1个小时左右就能完事。

小伙说,没问题,弄。

结果在重装了系统之后,运行速度就正常了。老板又打开硬盘检测工具,经过检测,现在的固态硬盘上发现不少坏道。

老板说,应该是因为固态硬盘坏道多,导致的系统卡顿,系统重做了,暂时看起来是正常的。后面大概率还会出问题。

要么先拿回去用,等不成了再换,重要数据不要存在固态上。要么就直接换个新的,一次治根。

小伙说,那就换了吧,不能总当“猪队友”啊。换了玩游戏也不担心了。

更换硬盘,重装系统,开机测试一切OK。老板说,旧硬盘,我给你格式化了,你回头自己去买个硬盘盒,也就二三十块钱,当做移动硬盘,临时倒个资料啥的都行。

小伙说,你这有吗,有了直接给拿一个,省的跑了。

老板说,有,就是我这个比较贵,质量好,要60块。你这个128的买贵的不划算,使用频率又不高。

小伙琢磨了一下,说拿一个吧,回头再换硬盘也能用。就又拿了个60的硬盘盒,老板又给装好测试好。俩小伙付了钱高兴的走了。

我问老板,问题找到了,为啥不直接说硬盘坏了让换呢?

老板说,硬盘还没到用不成的地步,能凑合,直接说让人换,不合适。把实际情况和利害关系说清楚,怎么决定交给他们。

我说硬盘盒你这有,你还要让他们自己去买便宜的,这钱赚的也没问题啊。

老板说,咱这个贵,回头人家一查,那么便宜,再不琢磨质量好坏,很容易闹误会。

所以我总喜欢把厉害讲清楚,只赚咱该赚的钱,一分也不多要。

不懂技术的人如何做餐饮(做餐饮别总琢磨套路)(3)

最大的套路,是真诚

作为一个喜欢电子产品的半发烧友,从十几年前开始时就觉得电脑城和一些小店里,无论是买新机器还是维修,真可谓到处都是坑。

小问题都能忽悠你换主板,换显卡,套路无处不在。包括到现在也是这样子。

而这家维修店,位置并不好,但天天不缺生意,屋子里的各种维修件都摆满了。

我虽然是头一次去,也感受到了老板的真诚,自然也成了他的口碑宣传员。

注意,他没给我任何优惠,更没给我说推荐谁来就给我提成啥的。给他背书,是我体验之后自发自愿的。

虽说,修电脑和开饭店不一样,但都属于服务,本质上是相通的。

只有当你清楚什么钱该赚,什么钱不该转,真诚对待顾客的时候,你的顾客才愿意多来,才愿意为你做背书,替你做口碑宣传。

所以,别总看那些套路了,最有效的套路,就是真诚,只有用真诚这个套路套来的顾客,才会是你想要的,也是能养活你的。

我是大宽,每天一篇原创文章,解决一个餐饮问题。

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