今天立秋，意味着天气开始慢慢变凉。民间一直有贴秋膘的说法，旨在为寒冬做好能量的储备。 对于体虚的人来说，秋冬季节容易出现手脚冰凉的情况，因此特别需要进补。乌鸡汤是亲民又滋补的汤水，相比名贵食材相比，滋补功效上不差到哪去，而且营养价值也高。 这次给大家分享一道虫草花炖乌鸡汤，常喝可以补气血、暖胃驱寒，跟着做起来吧！
By APIX轻日式生活
用料
- 乌鸡 半只
- 新鲜虫草花 100克
- 红枣 8个
- 枸杞 1小把
- 米酒 20克
- 姜片 4片
- 盐 4克
做法步骤
1、准备好食材，乌鸡清洗干净切小块
2、虫草花和枸杞红枣用清水浸泡10分钟捞出备用
3、将乌鸡块焯水后洗净表面浮沫放入APIX电压力锅胆内
4、放入虫草花，红枣，姜片和枸杞，倒入米酒和热水，加入盐
5、选择炖汤功能，时间设定为25分钟，时间到排气即可上桌
6、汤鲜味美~！
7、超级好喝哦~
8、多来一碗
小贴士
有的小伙伴担心鸡汤过于油腻的话，可以去掉鸡皮，这样就不会油腻。
乌鸡的营养功效
乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
1.延缓衰老
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2.养血益肾
乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
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