近几年搞生态农场种植番茄的越来越多，生态农场种植的番茄要求的是口感好，甜度高、番茄籽粒饱满，最好番茄果实是沙瓤的，因为这种番茄很受市场欢迎，不但好卖，而且价钱要比普通番茄高很多。
番茄
想要番茄能获得优质高产，受市场欢迎，这也是每位番茄户都关心的问题，那么我们应该怎么做呢？
一、要想种出的番茄口感好吃，甜度高，该怎样做？
首先在番茄转色期的水肥管理上，就不能像其他种植番茄那样大肥大水，而是尽可能降低浇水次数，土壤保持见干见湿，可适当干旱，最好的标准是番茄植株在下午一两点的时候表现出一点点萎蔫症状，到了傍晚又能恢复正常，通过这个方法能使番茄达到沙瓤和糖分的积累。
口感沙甜
第二个是温度的控制，夜晚温度最高不要超过15度，最低不要低于10度，这样的目的是让白天制造的养分尽可能的转向生殖生长，提供给番茄果实上，另外就是拉大了昼夜温差，更利于番茄糖分的积累。
第三点用糖作为叶面肥，在膨果转色期喷施，一般建议是将糖稀释300倍，每7天喷一次，可以喷2-3次，这样也可以提高番茄的口感
红糖
通过这三方面的管理，种出的番茄在甜度和口感上明显提升很多。
二、想要种出的番茄果实大小均匀，成熟转色又一致该怎么管理？
有很多番茄种植户吐槽自己种的番茄每穗果都是大小不一，而且成熟转色时间也不一致。如何让番茄均衡膨果，不出现果大果小的现象呢?给大家总结了以下几点：
番茄管理
1、摘除每穗花的第一朵花
因为番茄每穗花的第一朵花开放时间比较早，如果不去除第一朵花，这朵花坐住的果，会影响其他花的营养供应，因此应及时摘除。
一穗花
2、选择开放时间接近、花形较好的花进行点花
一穗花按照从上到下的顺序开放，在晴好天气下大部分花可同时开放或只相差一天。在花开放的当天选择花形正、花冠开展、柱头较长的花点花。这样相差不到两天的时间，即可确定一穗花所要留下的符合条件的花。其后花穗所开放的花应及时摘除，不用去点花。
点花
3、果穗上的畸形果要及时摘除
标准果穗一般留4~5个符合精品化生产的果。上面的畸形果和过多的果要及时摘除，以免过多的消耗营养，造成果实营养不良。
4、果实膨大期肥水要充足
番茄在点花授粉后，一般10天左右进入果实膨大期，,番茄需要要保证充足的水肥供应。在天气情况允许时，根据土壤墒情及时浇水，每亩地可以随水冲施高钾复合肥和生物菌肥各20公斤。在番茄进入膨果期以后，不要用含硝酸钾成分冲施肥，改成使用含硫酸钾肥料来提升番茄口感。
果实大小均匀
5、果实膨大期要保持相对较高的温度，在白天大通风情况下，温度控制在28度-30度，夜间温度不低于10度。
我们通过以上管理就可以种出产量高，品质好，口感又好吃的番茄。无论市场上行情怎么样，这类番茄价格都要比普通番茄要高很多，而且非常受欢迎，还非常好卖。亲爱的菜农朋友，你学会了吗？
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