清明了，吃艾叶粑粑了，艾叶粑粑好做，但是做也比较麻烦啊！特别是清明能回家的人，吃上自己媳妇，或者妈妈或者奶奶亲手包的艾叶粑粑，不但好吃还很温馨呢，满满的都是关怀和爱心。（其实应该让老公，爸爸，和爷爷也参加做更好）
艾叶粑粑是不是艾叶就可以做呢？
不是的啦！香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小，气味其实比艾叶清淡很多，如果用那种五月五插门口驱菌的，那肯定很苦了。艾叶的叶子大，蒿的叶子有点尖，
艾叶主要治疗吐血；心腹冷痛；泄泻久痢；霍乱转筋；带下；湿疹；疥癣；痔疮。建议：不要天天食用，可以煮粥或煎汤的时候适当的加入一些。但是如果天天吃就麻烦了，喉干口渴，胃肠不适，恶心，呕吐都出现了，严重的还中毒呢。
当然，他们家族中还有野艾蒿 白蒿 苦蒿 茼蒿 藜蒿
野艾蒿
野艾蒿，俗称野艾，大多生长在路旁、草地等地区。除了新疆、青海、西藏省份外，野艾蒿在我国的其它地方都有分布，可以说是十分广泛。
在外形上，野艾蒿有一种香气。其茎长一般高为50—120厘米，具有较多侧枝，侧枝一般为斜向上伸展，长5—10厘米。叶子为绿色，上面有密集的白色腺点和小凹点。
在功效上，野艾蒿具有理气行血、祛风除湿和消肿止血的良好功效，对于治疗感冒、头痛、疟疾、皮肤瘙痒、跌打损伤等症状都有较好的功效。同时，它还是一种妇科的一种常见药，在治疗小腹冷痛、经寒不跳、宫冷不孕方面都有较好的作用。
白蒿
白蒿在民间有一个俗名叫茵陈，常有这样的说法：“三月茵陈四月蒿，五月拔来当柴烧”建议不要生吃!清明时节的白蒿长得正好，可以做野菜美食。绿色食品，绿色野菜，中药药效，富含天然野蔬之美味，但要吃对季节哦！
白蒿的药用价值对人体肝脏很有好处，有护肝补肝的作用。把白蒿洗净晾干，当茶叶用，每次冲水喝，可以解酒；对身患肝炎的人，多喝白蒿水，会令病情减轻。
苦蒿
苦蒿有消炎，清热，解毒，活血，消肿，但是不建议长期服用，因为是要三分毒，而且它的刺激也会影响刺激到胃的，苦蒿还有一定的肾损害，如果没有痈疽疖疮，肿毒，关节炎等病，不建议长期服用的。所以不能当菜吃的。
茼蒿(Chrysanthemum coronarium L.)又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜)，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。
藜蒿
藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。江西省鄱阳湖沿岸一带最多，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省东南部一些湖泊草滩上也有，
绿藜蒿
藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730mg，硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。
红藜蒿
其中，江西的藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点，而入选“十大赣菜”之一，是中国的名菜之一
