我们经常在韩剧里看到的男女主吃的特色小吃“辣炒年糕”，用料简单，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡。其实年糕是我国北方经常食用的一道特色美食，在南方常被称为糍粑。吃惯了传统正宗味道的年糕，今天教你做一道韩式“辣炒年糕”。韩国大妈：辣炒年糕，牢记这5个步骤，甜辣入味超正宗！这5个步骤就是在本篇文章中所写到的，大家可以根据食谱慢慢做，就可以享受美食啦。年糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。辣炒年糕很美味，但是也记得不要贪嘴，适量适度，对身体也好啊！
辣炒年糕
By BTV媛媛
配料：
年糕 适量、蒜蓉酱 适量、生抽 适量、蜂蜜 适量、白糖 适量、蒜 适量、洋葱 适量、柿子椒 适量、韩式辣酱 2勺
烹饪步骤：
1.年糕焯水。
2.调制酱汁：两勺韩式辣酱，少量蒜蓉酱，蜂蜜，水，生抽，白糖，搅拌均匀。
3.锅中油热，煸香蒜瓣。
4.倒入酱汁，洋葱，青椒。
5.最后倒入年糕，包裹均匀即可。
烹饪小贴士：
1、 炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。
2、 年糕是由糯米打制而成的，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3、 糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。
4、一般人群均可食用，老人、小孩或病人需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。有肠胃疾病患者尽量避免食用，不易消化。
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