芦笋是天门冬属多年生草本植物, 其幼茎质嫩味甜、营养丰富、风味独特, 富含维生素B、维生素A及各种微量元素, 含硒量可与海鱼媲美, 是一种深受消费者喜爱的有机蔬菜。同时具有防癌、治疗高血压、心脏病等功效, 提高人体免疫力, 对人体保健作用十分明显。
作为一种不太常见的农作物，同时具有防癌、治疗高血压、心脏病等功效, 提高人体免疫力, 对人体保健作用十分明显。现将芦笋栽培的八条技巧简介如下, 供大家参考。
选择地势平坦, 微酸性, p H值5.8~6.7, 含有丰富有机质的冲积土或细沙壤土, 水利设施配套齐全的地块。
（2）育苗选择适宜本地种植的高产优质抗病良种。播种前浇足底水, 撒施辛硫磷防治地下害虫。芦笋种子皮厚坚硬, 角质化强, 吸水困难, 发芽缓慢, 为促进芦笋种子发芽, 播种前必须先催芽。首先用清水漂洗种子, 目的是去除秕种和杂质, 再用50%的多菌灵300倍液浸泡12 h进行消毒, 消毒后种子需用30℃~35℃的温水浸泡2~3个昼夜, 浸泡期间每天要换1~2次清水, 出水后要用湿纱布或毛巾覆盖, 25℃~28℃环境中催芽, 有10%的胚根露白时即可播种。
育苗分为早春拱棚育苗和秋季露地育苗。春季育苗因温度低出苗较慢, 秋季育苗出苗则较快些, 一般15~20 d。早春育苗的6月下旬~7月上旬栽植, 第2年春季4月中下旬开始采收;秋季育苗的最好第2年3月中下旬栽植, 8月份采收。一般采用早春育苗。
（4）定植方法挖定植沟时一般芦笋按1.4~1.5 m的行距以南北向挖, 深宽为40~50 cm。要将上部熟土与下部生土分开放置, 沟挖好后亩施优质粗肥3~5 m3, 氮磷钾混合肥30~40 kg, 注意沟回填时先填活土, 沟不填平, 可低于原地面3~5 cm, 并灌水沉实。定植时沿定植沟划线按0.25~0.3 m的株距随挖穴随栽植, 栽植后覆土4~5 cm, 按实, 浇水。定植缓苗后结合中耕逐渐填平定植沟。
芦笋喜肥水, 定植后及时浇水。幼苗定植20 d后每亩追施尿素15~20 kg。定植40~50 d, 第2批嫩茎将抽发时, 每亩追施氮磷钾混合肥30~40 kg, 要求离芦笋20~25 cm开沟施入, 并浇水。中耕松土主要是在浇水后或雨后, 使土壤保持疏松状态, 及时除掉杂草。要适当起垄, 垄高15~20 cm, 上部宽30~40 cm, 下部宽50~60 cm。芦笋每年可追肥2~3次。第1次在春季采收结束后, 每亩施氮磷钾混合肥30~40 kg, 第2次在夏季采收结束后亩施优质粗肥2~3 m3。采收期间一般10~15 d浇1水, 有利于嫩茎的抽发和生长, 每次追肥后都要浇水。
（6）病害防治茎枯病、褐斑病、根腐病是芦笋的主要三大病害, 强调早用药, 加强嫩茎初生期的防治, 喷施常规保护剂如70%代森锰锌800倍液、50%多菌灵500倍液或75%百菌清600倍液。发病高峰期喷施治疗剂如70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液或40%多锰锌500倍液进行防治。
芦笋虫害主要有蓟马、棉铃虫、甜菜夜蛾、十四点负泥虫等。蓟马可用10%吡虫啉1 500倍液、80%敌敌畏乳油1 500倍液、25%阿克泰3 000倍液防治。夜蛾类害虫可用5%定虫隆乳油1 000~1 500倍液或25%灭幼脲悬浮剂3 000~4 000倍液防治。十四点负泥虫在越冬成虫出土盛期喷洒50%辛硫磷乳剂800~1 000倍液防治。
（8）适时收获从4月中旬开始采收, 将出土的嫩茎全部采掉, 不留母茎。采收的最佳时间在上午8:00~10:00。当嫩茎变细、产量开始下降时要停止采收, 选留3~4株健壮母茎进行放秧, 约经30 d后进行夏季采收。
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