说起白萝卜，大家都认识，但是说真的，小时候我真的没吃过，可能我第一次正好闻到了一股怪味，再也吃不下去了。最近两年前去同学家吃饭，同学做的糖醋白萝卜，大家都说好吃，我也试试，确实是好吃，从此以后我会做糖醋白萝卜了。从此对白萝卜改观了，白萝卜的一些营养价值确实高。
白萝卜：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便，消食积、化痰、
萝卜丝饼
食材用料：白萝卜，面粉，五香粉，香葱，食用油
萝卜丝饼的做法
1.白萝卜擦成丝
2.放适量盐抓捏均匀腌制5分钟.切适量香葱备用，多少随意
3.萝卜腌制出来很多水，把水份挤捏干
4.放入香葱，鸡蛋，盐，五香粉，搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀即可
5.不粘锅加热，放入适量油，用汤勺取一勺糊倒入，一个一个整理成圆形（也可以摊一个大饼再切块，我用的电饼铛）
6.按烙饼键，一面煎黄后翻面，两面都煎黄即可
白萝卜炖羊肉
食材用料：羊肉，白萝卜，红椒，大葱，香葱，姜，油，盐，桂皮粉，白芷，味精，料酒
白萝卜炖羊肉的做法
1.将羊肉洗，白萝卜洗干净去皮备用。
2.将白萝卜十字切法，切成薄片。.将羊肉切成片。
3.将葱切成圈，红椒和姜切成末。
4.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入羊肉,料酒翻炒。
5.羊肉炒变色后放入葱姜，白芷,桂皮粉,炒出香味。
6.锅里放入小半锅开水，将羊肉炖十分钟。
7.十分中后放入白萝卜,锅热起来后，转小火炖十五分钟左右。
8.炖好后，放入盐,味精进行调味
萝卜卷
主料：
白萝卜(250克)、猪肉馅(400克)
调料：
香菇(100克)、红椒(100克)、香葱(50克)、葱末(适量)、姜末(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、香油(适量)、干淀粉(适量)、鸡精(适量)、植物油(适量)
制作步骤：
1、香菇、香葱和红椒洗净，切成末，放入肉馅中。
2、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。
3、搅拌均匀，和成馅备用。
4、白萝卜去皮洗净，切成薄片。
5、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。
6、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。码入盘中。
7、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。
8、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。
9、然后浇上热油炝出香味即可。
萝卜丸子
食材：
萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜50g、五香粉适量、酱油适量、盐适量、油适量
做法：
1 萝卜洗净去皮后创成丝。
2 生姜大葱洗净备用，大葱，生姜切末。
3 刨好的萝卜丝加入适量的盐，搅拌均匀，挤去水份后剁碎。加入大葱，生姜切末。
4 加入面粉，五香粉，盐，酱油搅拌成面糊。
5 油锅烧热，用手把面糊挤成小丸子放入锅内，中小火慢炸。
6 炸成金黄色捞出即可。
7稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。
萝卜炖牛腩
食材：
牛腩一块、萝卜一个、姜适量、葱适量、盐适量
做法：
1 将牛腩洗净，将萝卜去皮切块待用。
2 冷水将整块牛腩入锅，烧开，撇去浮沫。
3 加几片姜，文火炖一个小时。
4 将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开，文火炖半小时。
5 关火，不要开盖，焖上半小时，然后再开火烧开，加点盐、葱花调味就好了。
香辣萝卜干
食材用料萝卜干，色拉油，鸡精1，干辣椒，花椒，生姜大蒜，老抽，老抽，白糖
香辣萝卜干的做法
1.萝卜干提前用水洗干净，然后浸泡至淡，其中换水两三道要揉一揉这样盐份容易泡出，泡到揪一块下来，尝一下适合自己的吃的咸度就可以了。。
2.捏干水分，将萝卜干切成粒。其间将佐料也准备好。
3.锅里不放油倒入萝卜干炒干萝卜干的水分！然后盛出备用。
4.锅里放油放入花椒，干辣椒粒。生姜大蒜粒爆香。
5.倒入萝卜干翻炒均匀炒一分钟。
6.放入老抽白糖，鸡精胡椒粉！翻炒一分钟左右关火！香辣萝卜干就做好啦。
