痛风忌口食物嘌呤一览表 痛风的人注意了

痛风在过去被称为"宫廷病",只有贵族因大吃大喝才会惹上它。但现在生活条件好了,老百姓也会被痛风威胁。

2017年中国痛风现状报告白皮书显示,我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿。痛风患者超过8000万人，已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。

以下是权威营养专家总结的“食物嘌呤等级表"，从饮食入手远离痛风。

"食物嘌呤等级表"

超高嘌呤食物，痛风和高尿酸的人应该完全避免

嘌呤含量＞150毫克/100克

动物内脏如：肝、肾、脑、脾、肠等

部分水产：带鱼、鲶鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、基围虾等

部分汤：浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤

中高嘌呤食物，应该严格限量，在急性发作期不能食用

嘌呤含量在75~150毫克/100克之间

各种畜肉：猪、牛、羊、驴肉等

禽肉：鸡、鸭等

部分鱼类：鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等

甲壳类：牡蛎肉、贝肉、螃蟹等

中低嘌呤食物，食用时稍加注意

嘌呤含量在30~75毫克/100克之间

干豆类：黄豆、黑豆、绿豆等

深绿色嫩茎叶蔬菜：菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎

花类蔬菜：白色菜花等

嫩豆类蔬菜：毛豆、嫩豌豆等

部分水产类：三文鱼、金枪鱼等

大豆制品：豆浆、豆干、豆皮、腐竹、豆腐等

低嘌呤食物，几乎无需顾忌其嘌呤含量

嘌呤含量＜30毫克/100克

奶类：牛奶

蛋类：鸡蛋等

浅色叶菜：大白菜等

根茎类蔬菜：土豆、芋头、白薯、木梳

茄果类蔬菜：番茄、茄子等

瓜类蔬菜：冬瓜等

部分杂粮：小米、荞麦、燕麦

水果：葡萄、苹果、草莓等

精米白面：米饭、馒头等

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