鳝爆虾怎么做（鳝爆虾的基本做法）

主料鳝片、虾球配料香菇、笋片、油菜心调料盐、味精、糖、蚝油、料酒、淀粉、花生油、胡椒粉、芡汤，下面我们就来说一说关于鳝爆虾怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鳝爆虾怎么做

主料鳝片、虾球配料香菇、笋片、油菜心调料盐、味精、糖、蚝油、料酒、淀粉、花生油、胡椒粉、芡汤。

鳝片切段，入味，上浆。虾球入味，上浆。

将主料分别用油划熟捞出。

煸炒香菇、笋片，调味，加主料炒匀，勾芡装盘，用焯熟的油菜心围边即可。