买东西，有时候除了眼睛要够尖锐，可以辨别商品好坏，但是这需要一定的阅历和经验，一班人很难在段时间内达到。对于我们老百姓，也没有必要去懂太多，但是也不能完全不懂，例如懂一些行业术语暗语……
（文章底部还有一套专业话术哦。）
集老百姓万千宠爱于一身的生蚝
第一组词：1 、2 、3 ……
首先，这个数字不是价格。而是代表生蚝个头的大小规格，在商家向上游源头批发的时候，采购源头的话术，都是1 要200斤，2 要200斤。。而是买生蚝的时候，我们不要靠肉眼去跟商家说要大生蚝多少钱，小生蚝多少钱。我们去买生蚝的时候，可以直接根据我们自己的需求，直接跟商家说“我要2 规格，来5斤”。但是，只懂这一句，还不是行家，继续往下看。
附上一张某地码头行业报价表
第二组词：二倍体、三倍体
关于这两个名词，小编认为也不需要好像那些学者一样，去考虑那些细胞、染色体那么高深的含义。你只需要知道，每年5月到9月这段时间去买生蚝，一定要问商家，这是二倍体生蚝还是三倍体生蚝，因为一定要买三倍体的生蚝，简单地说，就是比较肥。二倍体，一般在每年10月到次年4月，这个区间，二倍体因为未产卵，个头都比较肥，可以吃。
二倍体和三倍体对比图，看腹部明显二倍体凹陷，三倍体鼓起
这第一个词加上第二个词，基本市场商家都会认为你不是啥都不懂的小白了。还有最后一个词，必杀技！
第三组词：夹手不？缺水不？缺氧不？空壳不？
这是个疑问词！行业内主要用于辨认生蚝是否上岸太久，是否已经死亡或者失去活力即将死亡。这样的词，一般在普通菜市2场的档口老板，在跟上游进货批发回来，一定会问上游批发商这样的词。千万别问档口老板，生蚝死的还是活的，老板一定跟你说都活泼乱跳的……所以，同样的词，你问档口老板，人家也会觉得你是行家了，不好的生蚝也不敢混着卖给你了。
活的生蚝离开海水后，是不会开口的，只有死的或者缺氧的才会开口
三组词汇总在一起，即便你的手不碰生蚝，这个商家，也不会给你调不好的生蚝给你。小编认为你只需要把你的气场摆出来即可！
专业话术来咯，到市场海鲜档口老板讲：“老板，给我来5斤2 规格的三倍体生蚝，帮我挑一下，缺氧的不要。”你看看老板看你的眼神，记得留言给小编知道哦。
食材之路，学问之深！
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