豉汁煎海虾的做法是什么（豉汁煎海虾的烹饪方法）

主料：海虾150克调料：大蒜3克、豆豉6克、姜2克、大葱5克、植物油18克、盐1克、味精1克、淀粉(豌豆)4克、胡椒粉0克，下面我们就来说一说关于豉汁煎海虾的做法是什么?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

豉汁煎海虾的做法是什么

主料：海虾150克。调料：大蒜3克、豆豉6克、姜2克、大葱5克、植物油18克、盐1克、味精1克、淀粉(豌豆)4克、胡椒粉0克。

蒜剁成蒜茸；豆捣成泥蓉状；姜切成姜末；葱切葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克；

用油15克起锅，将海虾放在锅中煎香；

加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花，注入二汤100毫升，用精盐、味精调味，加盖盖着；

待熟，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和匀，上碟便成。