鸡肉有一个非常经典的做法,那就是咖喱鸡肉。虽然说这道菜并不是我们国家原创的,但是还是有很多人非常喜欢吃,那么今天就跟大家分享一个咖喱土豆鸡丁的做法。做出来之后,土豆非常的软烂,很好吃,鸡肉也非常的入味。做法很简单,20分钟就可以做出来,那么接下来咱们就一起去看一下这道做法简单,营养美味的咖喱土豆鸡丁的做法吧。

【咖喱土豆鸡丁】

【制作食材】鸡胸肉,土豆,胡萝卜,青椒

【调味料】淀粉,料酒,食用盐,咖喱酱,食用油

【制作步骤】

1、首先准备两块鸡胸肉,两块鸡肉的重量,大概在一斤左右。然后再准备一个土豆,一个胡萝卜,胡萝卜和土豆都不要太大,个头中等就可以了,然后再准备两个青椒。询问完主要的事态之后,咱们就开始准备调味料,适量的淀粉,料酒,食用盐,食用油,咖喱酱。这些调味料和食材都准备齐全了之后,咱们就开始处理食材并烹饪,直到美味的咖喱土豆鸡丁。

鸡肉最好吃的做法吃不胖(鸡肉最经典的做法)(1)

2、将咱们准备好的两块鸡胸肉放到清水中浸泡一下,一般我们买回来的鸡胸肉都是冷冻的状态,而且冻得非常硬,把它放到清水中,让它自然融化,变得非常软的时候就可以了,咱们将鸡胸肉解冻之后再清洗一下,清洗干净之后切成小丁,然后放到一个大碗中,再向碗中加入适量的料酒,淀粉,用手抓拌均匀,然后放到一旁腌制备用。

鸡肉最好吃的做法吃不胖(鸡肉最经典的做法)(2)

3、将准备好的两根青椒放到清水中清洗干净,从中间片开去掉辣椒籽,然后切成大小差不多的小块,然后放到一个盘中备用。

鸡肉最好吃的做法吃不胖(鸡肉最经典的做法)(3)

4、将准备好的胡萝卜和土豆都放在清水中浸泡一下,然后清洗干净去掉外皮,咱们再将它们斜刀切成滚刀块,然后放到一个大碗中待用。食材和配菜都处理好了,咱们就开始做这道咖喱土豆鸡丁吧。

鸡肉最好吃的做法吃不胖(鸡肉最经典的做法)(4)

5、起锅烧油,油不用加的太多,因为鸡丁中也会有少量的鸡油。把油烧热了之后,咱们下入鸡丁翻炒,翻炒到鸡丁变成白色之后,咱们把胡萝卜和土豆放进去翻炒大概两分钟,然后加入适量的咖喱酱,将各种食材和咖喱酱翻炒均匀。

鸡肉最好吃的做法吃不胖(鸡肉最经典的做法)(5)

6、把它们翻炒均匀之后,咱们倒入适量的开水,开水的量不用太多,没过食材就可以了,然后盖上锅盖用中小火炖15分钟。15分钟之后咱们打开锅盖,用大火收一下汤汁,等到汤汁快收干的时候,咱们下入青椒,然后再倒入少量的淀粉水翻炒均匀,等到汤汁变得比较浓稠的时候就可以关火出锅了,一道非常美味的咖喱土豆鸡丁就这样做好了。做法是不是非常的简单呢?抓紧时间自己在家尝试一下吧。

鸡肉最好吃的做法吃不胖(鸡肉最经典的做法)(6)

【小贴士】

1、土豆和胡萝卜不用准备的太多。

2、里面加的咖喱酱,要根据自己的口味来进行适当添加。

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