金钻凤梨的缺点（关于金钻凤梨的小知识）

阿姨手上拿的塑料棒，用来敲凤梨，跟我们挑西瓜差不多，听声音，听凤梨里面的果肉，要是里面糖化的就要挑出来，当地人叫上水了，也就是熟透了，不能长距离运输，，但吃起来可甜了。

凤梨的屁股收到若有发霉的情况是正常的，这是我们采摘时用刀子切的切口，氧化了但一点也不影响食用，这也说明我们没有用防腐剂，催熟剂这类的，自然熟的凤梨也保证它原有的风味。

金钻是分批采的，熟一批采一批。每一天都有熟的，每一天都有采。我们定的园子，因为不做任何干预，也得提前安排，按熟采摘。

每棵凤梨都套有纸袋，套袋子为了防止裂果。这些袋子都是果农一颗颗套上去的，采摘时要有农人一个个拿掉，才能摘果。确实非常辛苦，一般早晨四五点就要开始了，能吃到一颗好凤梨是真不容易。