上周同学回老家侄女结婚，老公家庭也不是一般家庭，五粮液随便喝，虽说是39度五粮液，价格也不菲，俩人随便喝一瓶，那就是七八百块。
这周回来在一起喝茶聊天，同学就提起来当天婚礼上喝的酒，他们那一桌直接踩箱喝，喝了第一瓶再喝第二瓶的时候，明显感觉酒的味道不一样，按理说同一箱的白酒，不大可能出来两种口感。
因为同学之前喝过一次假酒，住院住了好几天，当天是嘴馋，毕竟喝五粮液嘛，又不限量，爱酒之人就这点出息，后来还是克制了一下，喝了几小杯就没再喝下去了，问我是不是遇上假酒了。
同一箱的酒出现两个味道，这种可能会有，但是几率不大，通常有3种可能需要注意。
第一种：有假酒白酒行业有个“暗语”：4 2或者5 1，就是指一箱6瓶酒，有4瓶真酒2瓶假酒，或者5瓶真酒1瓶假酒。
这种假酒肯定不是酒厂做的，而是经销商自己动的手脚，因为别看名酒很贵，其实经销商挣不了多少钱。
这种假酒主要集中在批发市场，经销商看人下菜，如果死灿烂打砍价的，别以为你占到便宜了，买给你的很有可能就是这种酒。
第二种：打开方式不对第二种情况我也遇到过，就像今年全国普遍高温，就连五粮液产区四川都超过了40度，很多人都有把酒放在后备箱的习惯。
想象一下，如果后备箱放了一天的酒，直接打开喝，什么酒能好喝？肯定跟你上一次喝的酒味道不一样啊！
有习惯在后备箱放酒的小伙伴们，记得到了饭店第一件事儿不是点菜，而是把酒放冰箱冷冻极速降温，白酒不结冰，冻不坏的，点菜、上菜等人到齐，基本上也要二三十分钟，如果能把白酒降到20度左右，口感才是最佳的。
如果担心服务员把你的酒给掉包了，也可以要一个冰桶，装上冰水降降温，也可以达到同样的效果。
白酒的酿造，属于半人工半工业，完全靠人累不起，纯工业化又不行，因此即便是同一款白酒，不同批次也有可能出现口感上的差别。
但是这种情况，主要是产品更新换代，或者是小批量勾调的白酒，出现的概率比较大，同一批次同一箱里面出现两种口感的酒，肯定是值得怀疑的，假酒的可能性比较大一些。
产品更新换代，主要针对大厂的产品，而小批量勾调，则是小酒厂针对高端产品的技术手段。
拿这款国康10来说，酒体是10年窖藏的坤沙老酒，本身酒厂的产能就有局限，而10年窖藏不是说变就能变得出来的，一定是经过时间和岁月的洗礼，才会有足年的老酒。
并且窖藏时间够不够，不是听酒厂一方之词，酒质的整体表现，个入口后的口感、回口的余香都能够完美地展现出来。
10年陈酿的酒，基本上找不到辣口的感觉，第一口微微有些刺激，同时酱香酒还会有一丝涩感，这是其他香型白酒所不具备的，重点是入口后的厚重感，给你的感觉像喝了一口橄榄油，有明显的酯类成分，细品之下香气不断，层次感非常突出，而不是咽下去就没有味道了。
老酒的数量有限，因此只能小批量勾调，每隔几年调一批，因此在风味和口感上，相比于新酒的变化要更明显一些。
除了上述讲到的几种情况之外，还有一种可能就是某一瓶酒密封不好，但还没到漏酒的程度，跑味儿、进气，也会造成影响。
总之来讲，不管各种情况，买酒都要选择正规渠道、正规平台，同款产品切记莫占便宜，假酒只有低价卖，没有原价卖的，不占便宜自然就吃不到亏咯！
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