准备食材：红色尖辣椒、蒜头、米酒、盐，下面我们就来说一说关于辣椒和大蒜的腌制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

辣椒和大蒜的腌制方法（怎样制作辣椒和大蒜）

辣椒和大蒜的腌制方法

准备食材：红色尖辣椒、蒜头、米酒、盐。

辣椒摘蒂洗净，然后用镂空菜篮子装好，晾干，不能用太阳晒干。

辣椒切匀，切大切小看个人的喜好。切的时候尽量不要让手指碰到辣椒籽。

然后再把蒜头剥皮，再蒜头切匀。

然后把辣椒、蒜放到大的容器中，加上食盐，加入适量米酒，以辣椒搅匀后有些许辣椒水为度。

然后把材料搅匀，可以找瓶子装起来密封保存，一周后就可以食用了。