冬天到了，可以弄个火炉上街摆摊卖烤红薯了，不过冬天冷，摆摊有点考验人了。冬天的时候，路过烤红薯摊，都会买几个红薯，捧在手心，十分暖和。等稍微凉了一下，剥开红薯皮，看着流出来的蜜汁，就咽口水了，然后咬一口，口感软糯。
其实我们在家里也可以自制烤红薯，不需要炭烤，没有烤箱也可以做，只要家里有电饭煲就可以了。烤红薯不一定要烤的，电饭锅焖出来的也很好吃的，而且炭烤的不一定健康，电饭煲不会产生有害物质。
电饭锅做烤红薯，做出来和炭烤红薯一样香，但是不要直接下锅，多做这1步，做出来才好吃。
网上经常有很多教程，让我们用的电饭锅做红薯，而且不加水，其实根本行不通。智能的电饭锅，如果内胆没有水的话，5分钟就会自动跳转到保温。而普通的电饭锅，不加水一直烧，内胆会变形，为了一个烤红薯，弄坏了100多块钱的电饭煲，太不值得了。
下面教大家用电饭煲做烤红薯的正确方法，一起来看看吧～
【电饭锅烤红薯】食材：
红薯2个、锡纸1卷、清水适量。
做法：
第一步，挑选蜜薯，这个品种的红薯很甜，而且还流蜜汁的，买的时候选择哪种红皮的就可以了。然后把红薯清洗干净了，表面的泥土洗干净就可以了，别把皮弄破了。
第二步，然后用锡纸把红薯包裹起来，包裹严实了，别让水分流进去，可以多包裹几层。
第三步，接着电饭锅里加些清水，不用太多，然后再弄个架子放在锅内，别让红薯直接接触到水，不然就变成煮红薯了。
第四步，把红薯放入锅内的架子上，盖上电饭锅的盖子，按下煮饭键，煮个45分钟就可以了，出锅后撕开锡纸，剥开红薯皮，就可以吃了。
别再相信那些用电饭锅烤红薯，不加一滴水的做法了，都是骗人的，别为了一个红薯，弄坏了一个电饭锅。
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