腊鱼炖汤怎么做（腊鱼炖汤做的方法）

将腊鱼肉切4厘米长、2厘米宽的片，片加盐、料酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉上浆，下面我们就来说一说关于腊鱼炖汤怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腊鱼炖汤怎么做

将腊鱼肉切4厘米长、2厘米宽的片，片加盐、料酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉上浆。

葱切段，姜切片。

银耳加葱段、姜片入小笼蒸至软烂取出，放锅内，加清汤烧开，盛碗内备用。

锅内添清汤烧开，下入鱼片滑散，加入豆苗，然后一起捞出，放在碗内的银耳上即成。