海南，地形俯瞰像一个大大的鸭梨，极具美感。
作为我国的经济特区和自由贸易试验区，其独特的经济价值不言而喻。
很多人聊到海南，总会把天涯海角、热带风情、海鲜美味等等词汇连接在一起。
它们不仅是海南的象征，更是海南经济繁盛的象征。
其实来到海南，好吃的美味种类繁多，但如果真正想要品尝一下地道的家常美味，那么今天分享的这六道“海南之魂”就是最具经典的存在，
喜欢的朋友不妨继续往下看。
1：苦瓜炒鱿鱼
很多人来海南，总喜欢吃一些带壳的海鲜美味。
殊不知，真正的海鲜大多平凡无奇，就像那小小的鱿鱼。
它只要和生活中人们最不愿品尝的苦瓜相搭配，
美味和下饭程度就会成倍提升。
虽然有可能你对苦瓜的苦有点接受不了，
但对于鱿鱼的鲜甜，难道就没有一丝信心吗？
2：椰子鸡
来到海南，随时随地捧上一个椰子边喝边玩，那是去海南旅游的标配。
但椰子吃法在海南堪称一绝，毕竟在当地人看来，椰子全身都是宝。
它不仅可以直接喝，还可以炖鸡；添加一些白嫩椰肉进去，口感和风味鲜甜至美。
其实椰子鸡从某种意义上来看已然成为了海南的招牌菜。
如果你来海南的话，可千万不要忘记品尝这款美食哦。
3：清炒南瓜花
相信很多人对于南瓜和南瓜藤这两款食材应该颇为熟悉。
用二者做成的美味，皆是生活中不错的营养美食。
而在海南，在南瓜还没有长成之前，南瓜花就已经成为了人们餐桌上非常不错的家常菜。
清炒之下，南瓜花的脆嫩和花香弥漫在空气之中，瞬间让人胃口大开。
加上南瓜花本身金黄色泽的诱惑，
很多来海南的人总会想要一探这款素菜的美味口感。
4：牛尾煲
牛尾煲和海南的另一款美食——“斋菜煲”齐名，
堪称“一荤一素”界的代表。
牛尾煲采用了牛杂，牛肉，牛鞭，辅以白萝卜，黄豆，党参等多种食材烹制而成，
加上当地有名的什锦酱调味，口感层次多样，营养层次复合，
荤素搭配的质感，让这款美食的鲜、香、色、嫩，齐开绽放。
5：咖喱牛肉
咖喱虽然是一款东南亚风味的辛香调味料，
但在海南，它却能和牛肉形成天衣无缝的搭配。
很多人都感觉自己在全国各地都能吃到咖喱牛肉，难道海南的会有所不同吗？
其实同一道菜在不同的厨师手中总能诞生出不一样的口感，
而海南人民本身就已经把这款美食纳入了生活常态，
相比于大众尝尝鲜的状态，其实我感觉真正能融入生活的美食才是真正的美味。
6：鲜鱼煲
海南的鲜鱼煲在当地是一绝。
毕竟在这里想吃新鲜的鱼很是简单，所以对于烹饪手法而言，也是选择了最家常的做法，无论是清蒸，香煎，还是慢炖，鲜鱼煲的做法总能让人耳目一新。
其中清炖之法最为普遍，以生活中最常见的芋头梗，豆腐，酸笋，番茄，姜片为烹饪辅料，放入新鲜上岸的海鱼，清洗干净后放入锅中，
只需炖上十几分钟，就能让一款鱼鲜美味呈现在自己面前。
鲜酸嫩滑的口感流于齿间，抚慰脏腑，真是让人大饱口福。
介绍了六款去海南必吃的美味，你是不是感觉非常的畅快呢？其实海南还有很多独道的美食，就比如菠萝炒鸭，清炒四角豆，清炒树仔菜等等。
如果你对这个地方也非常感兴趣的话，不妨有时间来这里看一看吧。
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