牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量,下面我们就来说一说关于在家里怎么做牛排骨简单?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

在家里怎么做牛排骨简单(做清炖排骨的步骤)

在家里怎么做牛排骨简单

牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量。

方法:牛排骨500克,姜片适量,小葱香菜适量,这两样是炖好汤沏汤用的,调料准备的更简单,只需要盐和鸡粉,为了保持原汁原味。

锅中加入适量冷水,然后下入牛排骨和姜片,水开后捞出,冲洗血沫沥干水分备用。锅中再次加入冷水,放入焯过水的牛排骨和姜片,大火烧开,小伙慢炖。

水尽量加的多一点,中途最好不要加水,不然汤味就淡了,小火炖2个小时,炖至牛肉软烂为止。利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜,清洗干净后切碎备用。

2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了,将牛肉骨汤全部捞出来,放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。

碗里放入少量盐和鸡粉,再放入适量撕好的牛肉,将炖好的牛肉汤盛入碗内,撒上葱花香菜,一碗香喷喷的牛排骨就做好了。