乌龙茶,俗称青茶,属于半发酵茶,作为六大茶类之一,有着高扬的清香和独特的韵味。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。由于乌龙茶品种繁多,小魏今天着重来介绍三款比较出名的茶叶,分别是铁观音,大红袍,凤凰单丛。
第一名:铁观音
产地:安溪
海拔高度:800-1200米
地貌特征:峰峦连绵,山峰林立,山势峻峭,河谷狭窄
土质水分:酸性红色土壤,土层深厚松软,保水性良好
气候光照:夏无酷暑,冬无严寒,光照适宜,雨量丰沛
外形特征:外形卷曲,乌润翠绿,壮结,沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状
铁观音有着至纯至真的观音韵,有着惊艳味蕾的兰花香,口感顺滑,回甘持久,七泡有余香,鲜香更耐泡
第二名:大红袍
产地:武夷山
海拔高度:600米
地貌特征:奇峰峭壁,由红色砂砾岩组成的低山丘陵
土质水分:酸性乐土,土壤疏松,崇山眉黛,碧水长流
气候光照:四季分明,温和湿润,云雾弥漫,光照散淡从容
外形特征:外形条索紧结,色泽高贵,色调丰富,有蛤蟆背和三红七绿等特征
武夷山大红袍有着纯正美好的岩韵,有着正宗地道的岩骨花香,红边鲜明,滋味浓而醇厚,鲜滑回甘,余香持久
第三名:凤凰单丛
产地:潮州
海拔高度:800米
地貌特征:群峰竟秀,层峦耸翠,山峰迭峙,婉蜒起伏
土质水分:赤红土壤,肥沃深厚,温暖湿润,雨水充足
气候光照:雨热同期,无霜期长,山高雾蒙,昼夜温差大
外形特征:紧结朴实稍弯曲,色泽黄褐或乌褐油润,干香纯正
凤凰单丛,广东乌龙茶的代表性品种,有几十种香型,蜜兰香更为经典,香中有甜,甜中有香,滋味甘醇爽口,回甜生津,十泡香气不减
虽然同为乌龙茶,不过铁观音,大红袍,单丛茶有着明显的区别,尤其是产地,香气和外形,当然他们也有一个共同点,那就是太好喝了,喜欢喝茶的朋友们一定不能错过噢!好茶尽在传奇会,总有一款适合你,茶友们记得动动小手点点关注噢!
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