木瓜桃胶皂角米雪燕羹
这段时间，一个比我年长10岁的同事经常和我一起，一起上班，一起下班，她问我：“你最近很少煲汤吗？”我回答：“是呀，上班太累了，下班只想静静地坐着，没精力煲汤。”她说：“女人过了三十就要注意保养，要多吃对自己身体好的汤水甜品，尤其现在天气干燥，多喝点汤水，皮肤不干燥，看起来都会年轻很多。”她不停地给我灌输煲汤理论，我忍不住说煲汤很贵，一斤骨头要20多元，还要配料。她说：“你用桃胶皂角米雪燕做炖品。”她拿起手机很认真地说：“你看这个煲汤料搭配好的，桃胶皂角米雪燕1袋11元，有6小袋，1小袋不足2元，你用1小袋搭配木瓜一起炖，最多7元。”我这个同事皮肤光滑有弹性，看起来30左右，我也要学着炖汤。
于是，我隔几天就炖桃胶皂角米雪燕羹，炖汤没有想象那么麻烦，实际上炖汤就是把材料处理一下放进汤锅。我提前一天浸泡桃胶皂角米，桃胶很多黑色的杂物，要把桃胶泡软，才容易挑去杂质。浸泡好的桃胶皂角米和雪燕第二天再挑去杂质，然后放进炖锅，炖好了再用木瓜做容器，或者把木瓜放入桃胶皂角米雪燕羹。当然可以把木瓜和桃胶皂角米雪燕一起炖，这个组合炖出来的汤水好看又好喝。前几天，我在吃桃胶皂角米雪燕羹，我老公下班看到我在吃这甜品，他说：“你在吃燕窝吗？满满胶原蛋白喔。”我开玩笑地说：“花2元就能吃上‘燕窝’呀，价廉物美，你看我最近皮肤是不是光滑了？”木瓜、桃胶、皂角米和雪燕对女性身体有好处，经常吃皮肤光滑变得美美哒。
【材料】桃胶 皂角米和雪燕 10克，木瓜1个，冰糖 选用。
【做法】
1 桃胶、皂角米和雪燕浸泡以后会变大很多，所以桃胶、皂角米和雪燕都不要放太多。桃胶有的地方叫桃树枝，桃树分泌出来的树脂，皂角米也称为雪莲子，雪燕泡发后晶莹剔透，跟燕窝很像，雪燕的名字就由这而来。
2 把桃胶、皂角米和雪燕用水浸泡，桃胶起码要浸泡6小时以上。
3 挑去桃胶的杂质，把桃胶皂角米和雪燕以及水放进炖盅。
4我用了电炖盅，设置了炖2小时左右，如果喜欢吃甜味，可以放20克冰糖调，我没有放冰糖或者砂糖。
5桃胶皂角米雪燕羹用电炖锅炖好了，这个甜品可以早上按下电炖盅的预约按键，下班到家就有滋润的汤羹。
6 把木瓜切半，放一部分木瓜块，用木瓜盛着桃胶皂角米雪燕羹。
【温馨提示】
1 桃胶、皂角米和雪燕不用放太多，浸泡以后会涨大。
2 要提前浸泡桃胶，桃胶是桃树分泌的树脂，里面有很多黑色杂质，浸泡以后才能挑出来。
