光在济南就300家店，超意兴为啥这么牛？
朋友们，我现在在山东的济南市，在山东济南有一个快餐区域，连锁品牌的叫超意兴，在济南的街头你随便拉一个人，99%以上的人肯定吃过这个超意兴。这个品牌目前还没有走出山东，400多家店都在山东，而且其中280多家店就在济南。你想一个城市里边有280多家直营店，这是一种什么样的密度？开店数量多不是他的特色，便宜才是他的特色。现在一线城市基本上就二三十块钱，超意兴一般就是人均十二三，最多也就14块钱，你来了以后你肯定能吃饱了。
看我现在点的这个肉，在济南家喻户晓叫把子肉，有7块钱而且把子肉汤泡饭，这是超意兴的特色。为啥我刚刚说人均就十来块钱瓶，你看完这个价目表，应该就心里就有数了。所以在这吃饭，比自己在家买菜做饭便宜多了。所以你在超意兴能看到各种年龄层次，高于肥肉，肥自的有来成做是的，收入层次的人在这。
所以我想跟大家分享一个连锁快餐的本质是什么？便宜，便利，刚需！朋友们，便宜解决了什么问题？解决了广普度的问题，就什么样收入的人来了都可以吃得起。便利解决了什么问题？就是方便，你看我一下楼就可以在超意兴吃顿饭，每一个超意兴每天接待的，大概是1500人，你想一个快餐店每天接待1，500人，也是一个非常夸张的数字了。那刚需解决就是市场占有率的问题。你在你们当地开了一家卖臭豆腐的，只有你一家卖臭豆腐，但是市场上没有那么多的刚需，你这个店的生意也就没有那么好。
有的朋友就会说了，我能不能跟超意兴卖同样的产品，价格跟他一样在他旁边开店然后干掉。他觉得如果你只是开一家单店，你把旁边那家超意兴干掉，是有这个可能性的。
但是如果说你想开100家200家店，把他整个一个公司干掉，机会不大，除非什么？超意兴这个公司这个企业自己犯错误，自己把自己干掉，否则现在在济南，在山东没有人能够干掉他。因为像超意兴这种大型的连锁快餐品牌，他们集中采购的优势，以及总成本领先的优势，而且带来这种品牌价值的优势。是一般的个体户，根本没法跟超意兴比的一个特点。而且超意兴也在采用这种内部合伙人的机制，超意兴的员工流失率仅仅仅是15%，他的店长，厨师长，主管甚至是最基层的员工都可以参股。所以朋友们，我觉得超意兴是一个非常值得尊敬的餐饮品牌，他有一个利他思维，让I给顾客也能够成就员工。所以你说超意兴的成功有什么秘密？我觉得也没什么花里胡哨的招数，就是让这个顾客让所有人吃得起，吃得到这个品牌就成功了。但是说实话能做到这一点的。
