一碗自己亲手做的汤圆，是一种幸福的感觉！再加上一颗细嫩香软、高蛋白的鸽子蛋，真是不仅仅满足了口感也满足了营养。
By 小试牛刀520
用料
- 自制汤圆心子 3勺
- 糯米粉 6勺
- 食用色素 5-10滴
- 水 15g
- 鸽子蛋 1颗
做法步骤
1、准备以上食材，汤圆心子是自制的，下次分享它的做法。糯米粉分为两分是因为要做两种不同的颜色。
2、两份糯米粉分别滴入几滴不同的食用色素，一点点的倒入水和面。最后和出两种颜色的糯米球，待用
3、将两个糯米球平均5等份，然后团的圆圆的，汤圆心子分作均等的5等份，团的圆圆的。鸽子蛋白水煮好包皮待用。
4、分好的糯米球再团得圆一点
5、然后用手掌根部压一压
6、再用手指捏一捏边
7、将汤圆心子放入
8、接着，大拇指一边轻轻按压汤圆心子，另一只手一边将糯米皮往上聚拢
9、团圆以后再多团几次
10、烧开水后下入汤圆，煮到汤圆飘起来就好了
11、一碗美美QQ糯糯的汤圆再配上一颗剥了壳的鸽子蛋，可以好好的享用一番了！
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