摄影：Vivek Nagulan
《礼记》云：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”白露是二十四节气中的第十五个，太阳到达黄经165度，按时序已到了仲秋。《月令七十二候集解》记载：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。”古人以四时配五行，秋属金，金色白（五行的“金”泛指广义的金属，如古代白银，古人的科学有时候太写意，有一点点牵强），故以白形容秋露。白露是天气转凉的象征。
摄影：CHRIS HERRING，PHOTOLIBRARY
白露晨起，秋雨邀凉。
风声很浅，就这样吹，
吹一行鸿雁南来，
而北方已是水汽凝结。
等蒹葭与白露为霜，
南方则“白露时分桂飘香”，
山月露出透明的心事。
摄影：Andrew Gong，你来掌镜
白露·三侯
爱沙尼亚卡鲁拉国家公园沼泽日出，云蒸雾绕。
摄影：Janek Joab
一候鸿雁来。
鸿雁二月北飞，八月南飞。
白露之后天气明显转凉，
按照气候变化迁徙的大雁
成群结伴飞往南方准备过冬，
因此也有“八月雁门开，
雁儿脚下带霜来”的说法。
法国气象学家Christian Moullec改装了一架超轻型飞机，与珍稀鸟类一同翱翔天空，甚至可以一边飞行，一边用手抚摸飞翔的候鸟。
《南歌子》
仲殊
十里青山远，潮平陆带沙。
数声啼鸟怨年华。
又是凄凉时候、在天涯。
白露收残暑，清风衬晚霞。
绿杨堤畔问荷花。
记得年时沽酒、那人家？
摄影：Mohamed Razal，你来掌镜
二候玄鸟归。
玄鸟就是燕子，
燕去巢空，
又到落叶牵动离思时。
在离别与重逢中，
四季改换了妆容。
伊朗士兵正在进行军事训练，他们像燕子一样在高高的绳索上奔走。
摄影：Mohamad Ali Najib，你来掌镜
《情诗》
曹植
微阴翳阳景，清风飘我衣。
游鱼潜渌水，翔鸟薄天飞。
眇眇客行士，徭役不得归。
始出严霜结，今来白露晞。
希腊中部山区，雾中的圣尼古拉斯神圣修道院。
摄影：Alexandros Maragos，你来掌镜
三候群鸟养羞。
此羞为馐，就是美食，
“馨而夕膳，洁而晨羞”，
“秋果楂梨涩，晨羞笋蕨鲜”，
“晨羞”便是早餐。
“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，
养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，
纷纷如藏珍馔以备寒冬。
摄影：Tran Tuan Viet
《白露》
杜甫
白露团甘子，清晨散马蹄。
圃开连石树，船渡入江溪。
凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。
渐知秋实美，幽径恐多蹊。
安纳托利亚中部的粮仓工人。
摄影：F. Dilek Uyar，你来掌镜
白露·习俗
南爱沙尼亚的小湖上，惬意的夏末秋初。
摄影：Kalmer Lehepuu，你来掌镜
江苏太湖地区有祭祀禹王（“大禹”）的习俗。禹王是传说中的治水英雄，《尚书·禹贡》里他疏通三江，有效地治理了从黄河到江淮的水患，将兴风作浪的鳌鱼镇压在太湖底下，使得“震泽（太湖古称）底定”。
越南中部广南省渔民捕鱼。
摄影：Tran Tuan Viet，你来掌镜
太湖的百姓为了表达对禹王的感激之情，每到白露日就举行盛大的活动来祭祀他，祈求平安和丰收。附近渔民从四面八方赶到位于太湖中央小岛的禹王庙举行祭祀活动，后来逐渐发展成为热闹的庙会。在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、姜太公等，其间必演戏曲《打渔杀家》。
白露·饮食
摄影：Bùi Quốc Kỳ Kynhong
民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。白露时节的茶树经过夏季的酷热，又开始进入一个生长佳期，这个时节采摘的秋茶叶就叫做白露茶。
摄影：Gil Kreslavsky
白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦。虽说比不得明前茶和雨前茶那么有名气，可是独有一番甘醇清香的韵味。
摄影：Stanislav Aristov
资兴兴宁、三都、寥江一带，白露节一到，家家酿酒，用糯米、高粱等五谷酿成，接人待客必喝“白露米酒”。客来时酒尽重沽，小窗高卧，风展残书。
土耳其东北部阿尔特温省一片湖光粼粼。
摄影：F. Dilek Uyar
“程酒”是白露米酒中的精品，因取程江水酿制而得名，古为贡酒，盛名远播。《水经注》记载：“郴县有渌水，出县东侯公山西北，流而南屈注于末，渭之程水溪，郡置酒馆酝于山下，名曰‘程酒’。”
摄影：F. Dilek Uyar
一小部分烧酒兑一多半糯米糟酒，装缸封存埋入地底，隔个三年五载起出来，这便是程酒。一样的酿法，资兴叫程酒，嘉禾叫倒缸酒，拎起酒坛子一碗一碗地倒，酒色澄红。
摄影：Adrien Jean
浙江温州等地，尤其是苍南、平阳等地的人们会采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡、鸭子或猪肘子，据说食后可滋补身体，祛风气（关节炎）。
图源：新浪教育
这“十样白”便是十种带“白”字的草药，即白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参。
摄影：Izabela & Dariusz Mitręga
八月白露降，
湖中水方老。
千里江山寒色远，
芦花深处泊孤舟。
青衫梦里琵琶。
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