肉酿面筋

肉酿面筋是无锡的传统特色菜肴,将肉馅酿入到面筋里烹饪而成。口感丰富,味道醇香厚重,鲜味十足,让人食欲大增,越吃越有滋味。

无锡有哪些特色的美食(当地这12道特色美食不容错过)(1)

镜箱豆腐

镜箱豆腐是当地的特色名菜,在小箱豆腐里加入肉馅、虾仁等。色泽艳丽,味道独特,十分具有风味。让人唇齿留香,百吃不厌。

无锡有哪些特色的美食(当地这12道特色美食不容错过)(2)

玉兰饼

玉兰饼始创于清朝,色泽金黄,外酥里软。里面的馅料由豆沙、猪肉、玫瑰、芝麻等制作而成,口感丰富且独特,滋味悠长,让人越吃越上瘾。

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无锡三白

无锡三白指的是银鱼、白虾、白鱼为食材清蒸白灼而成,最大限度保留了食材的原汁原味。吃起来鲜味十足,肉质鲜嫩,口感绝佳,十分耐人寻味。

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小笼馒头

小笼馒头是无锡当地人十分熟悉和喜爱的美食,外皮轻薄柔韧,里面馅料鲜美,肉汁饱满,咬上一口,各种鲜味充斥整个口腔,让人欲罢不能,回味无穷。

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云林扣鹅

云林扣鹅是当地的非遗美食,距今已有六百多年的历史。云林扣鹅采用传统工艺制作而成,做工精细,调制讲究。做出来的扣鹅味道浓郁,肉汁鲜嫩酥烂,尝上一口,那味道堪称一绝,让人赞不绝口。

无锡有哪些特色的美食(当地这12道特色美食不容错过)(6)

糟扣肉

糟扣肉是用独特的方式制作而成,色泽艳丽油亮,香味浓郁且透着淡淡的酒糟味道,让人欲罢不能。扣肉酥烂入味,入口即化,肥而不腻,别是一番风味。

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糖芋头

糖芋头是地方传统名点,用芋头、红糖、桂花等采用多道工序制作而成。芋头软绵细腻,香味独特,甜而不腻,给人满满的幸福感。

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红汤面

红汤面看似简单,里面的工艺却大有讲究。面条细软劲道,加入高汤一起调制,清香爽口,滋味悠长,让人念念不忘。

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梅花糕

梅花糕外形美观,加入鲜肉、豆沙、玫瑰、白糖、红绿丝等一起制作而成,松软可口,清香扑鼻。吃起来香甜可口,别是一番风味。

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梁溪脆膳

梁溪脆膳是当地一道传统菜肴,外观浓郁,香酥可口,口感独特,加入酱汁,味道绝佳,十分受当地人喜爱。

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酱排骨

无锡的酱排骨在当地颇有盛名,色泽呈酱红色,十分诱人。味道浓郁,骨酥肉烂,醇香厚重,让人百吃不腻,越吃越过瘾。

无锡有哪些特色的美食(当地这12道特色美食不容错过)(12)

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