导语：在家自制“土豆泥”，这样做香滑软糯又细腻，营养还不容易被流失
土豆是一种非常普通的食材，经常会出现在老百姓的餐桌上，不过我们一般情况下吃的土豆，都是将其直接切成块或者是丝，做成炒土豆丝、炖土豆块，我要教大家做的是一种用土豆做出来的西餐“土豆泥”，土豆泥在西餐中是非常受欢迎的，许多人都会选择在西餐店点上一份土豆泥来吃，香滑软糯，而且它吃起来也不会发胖，比较适合在减肥期的人们食用，其实土豆泥是一种非常简易的现代美食，我们自己在家也可以做出来的
芝香培根土豆泥做法：
备用食材：土豆1个，培根1片，煎焙芝麻沙拉酱2勺，盐1茶匙
2、锅里添上水，待水煮开后，将土豆片放进去，煮上15分钟的时间，用叉子能够轻松穿透即可
3、煮好的土豆泥盛出来，用叉子将其压成土豆泥，越细腻越好，然后加上盐、煎焙芝麻沙拉酱，搅拌均匀
4、把撵好的土豆泥装在八齿裱花袋子中
5、拿出一个小碗，将土豆泥挤在碗中
6、培根切成小丁，在炒锅里面加上少许的油，下入切好的培根丁，煸炒至微微焦黄的状态
7、培根煎好之后，撒在之前做好的土豆泥上面，作为装饰就可以了
烹饪小技巧：第一，土豆泥一定要压得越细腻越好，这样也不会堵住裱花嘴，而且吃起来的口感会更好些。将土豆压成泥的方法都很多种，将煮好或者是蒸好的土豆放在碗里，用勺子按压着捣碎，或者是直接装在保鲜袋中，用擀面杖碾碎，都是可以的，按照自己的喜好来操作就可以，只要能压得比较细腻即可，土豆用蒸或者是煮的方法皆可
第二，土豆中含有的营养成分是非常高的，它作为一种蔬菜，蛋白质含量可是非常接近于动物蛋白的，并且它还可以直接当做主食吃，每日坚持一餐仅吃土豆，会你有一种酒足饭饱的感觉，饱腹感很强，所以对于减肥是非常有益处的，那么就有人想问了营养这么丰富的土豆压成泥，营养会不会被流失掉呢？事实证明，并无任何的研究说明，将土豆压成泥会造成营养流失的情况，所以大家是完全可以放心去吃的
第三，喜欢吃土豆泥的，其实完全没有必要去西餐店，花大价钱吃一份土豆泥，自己在家里制作出来的土豆泥，健康美味，还没有添加剂，吃起来才会更加的放心，要坚持自己动手的理念。在家自制“土豆泥”，这样做香滑软糯又细腻，营养还不容易被流失
,
