都知道油炸食品很好吃，但是在外面买的油炸食品用油都是反复使用的，甚至有不良商家会用滤油粉去除油中的黑渣，所以想想了还是选择在家做比较安全些。今天就做土豆饼吃吧，外皮酥酥脆脆的，里面软软的，还有流心的芝士，想想都留口水了！
材料准备：捣碎的土豆泥，混合粉（淀粉和面粉1：1），面包糠，牛肉末，料酒，奶酪，盐，胡椒粉，酱油，葱姜末，青椒末
制作步骤：将牛油末用葱，姜末，酱油，料酒，盐，胡椒粉腌制备用
土豆泥用盐，胡椒粉，青椒末调味
将芝士裹进牛肉里，再将过好的牛肉丸包进土豆泥中
做好的土豆饼依次裹上混合粉，蛋液和面包糠
油烧5成热，低温将土豆饼炸熟，再高温复炸一次
提示：做好的土豆饼一定要每个面都要裹好混合粉，蛋液和面包糠，以免炸制的过程中土豆受热容易散掉，另外牛肉也不要包太多了，会不太容易熟，牛肉建议可以炒熟了在包裹这样更好。
好了，有没有跟我一样的吃货呢，赶快去学起来吧，超好吃的哦！
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