海螃蟹怎么吃（海螃蟹如何吃）

食材：海螃蟹2只，姜沫10G，葱1根，蒜6个，干辣椒6个，黄酒少许，白糖少许，酱油少许，水少许 ，下面我们就来说一说关于海螃蟹怎么吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

海螃蟹怎么吃

食材：海螃蟹2只，姜沫10G，葱1根，蒜6个，干辣椒6个，黄酒少许，白糖少许，酱油少许，水少许。

刷子刷净螃蟹，支解，肺叶、排泄物囊袋去掉，蟹腿去尖，硬壳用刀背拍一拍，以便容易入味。背壳里的黄，集中在两侧的尖壳里。

准备适量偏多的姜沫、葱、蒜、少许干辣椒。

油烧热，将以上调料放入锅内过油，再将切好的螃蟹倒入锅内翻炒，加适量黄酒、白糖、少许酱油，少量加水10分钟左右。

准备1-2枚鸡蛋，打碎撒在螃蟹上，不断翻炒至鸡蛋熟，起锅。