我们每天都生活在柴米油盐酱醋茶的环境当中。这里面的每一种料品都是不能够替代的。我们先拿其中的盐来说，它是一种日常的调味品。如果生活当中缺少了盐，身体会没有力气，如果吃多了盐，盐当中缺少碘的话，就会得大脖子病。所以我们应该正确的食用盐。
对于盐，早在梁代，名医陶弘景就说：“五味之中唯此不可缺。”从这句话，我们可以得出这样的结论：我国人民很早对盐这玩意，有了深刻的了解。食盐是一日三餐中不可少的调味品。其重要性远远高于其他任何调料。食盐中含量最高的是氯化钠，另外还有少量的水分、无机盐和其他杂质。
人体体液的重要组成成分
在胃里，食盐会被分解成氯离子、钠离子，钠离子溶于血液中，氯离子则是胃酸的组成成分，因而，适量取用食盐有促进消化的作用，还能对人体机能起着调节作用。
使肌肉保持活力
体内缺盐会使人肌肉无力，容易出现疲劳，如出汗过多的人会感到肌体抽筋，全身乏力，这是因为大量的盐分随汗液排出而导致的，此时应注意及时补充盐分。
如果有人得了高血压症，第一件事就是限制食盐的摄取，这比服用降血压的药物经济安全。澳大利亚墨尔本的一个研究小组认为，限制食盐的摄取与服用药物对高血压症的治疗同样有效。
据有关专家们研究认为，从事剧烈运动的运动员们，往往用多食盐的办法来补充从汗里失去的盐分，其结果却造成了肌肉(包括心脏的肌肉)收缩所需要的钾的损失。有人认为，运动员如能少吃盐，反而可以保持好的体力。
看了这篇文章以后，我们知道了盐对于我们的影响是非常大的，所以我们一定要多吃一些。可是凡是东西都有一个量，多吃的话也会生病的，所以我们一定要掌握它的好处。恰当的对食盐进行控制量。希望我们的身体能够健康。
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