安徽黄山，除了是著名的世界旅游胜地以外，这里还有一种特产——黄山贡菊。
黄山贡菊又称贡菊、徽州贡菊，徽菊有着三百多年的历史，与杭菊、滁菊、毫菊并称中国四大名菊。
另外，贡菊除了拥有极高的观赏价值以外，在医学界也有着一定的地位，李时珍的《本草钢木》中就有记载，还被“中国药典”誉为“菊中之冠、“民族瑰宝”
它在古代巧治红眼病，因此成为贡菊。相传，黄山贡菊原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年，许多人得了红眼头痛病，有人采用鲜菊花泡水将火，十分灵验。从此以后，人们经常用鲜花或菊花干泡水泡茶，医治目赤羞明、胆虚心燥等病。这一带农家门前屋后广种菊花，为了久藏又特意烘制成干菊花。
清光绪年间，北京紫禁城里也流传红眼病，皇上下旨，遍访名医良药，徽州知府献上徽州菊花让京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振，被尊称为“贡菊”。
还有一个很有意思的说法是，黄山贡菊的清香源自一位宫廷潜逃的妃子。
相传传在南宋末年，度宗皇帝赵樭沉湎酒色，不理朝政，寻欢作乐，不顾百姓痛苦。皇宫中有一位宫妃，不满皇上荒淫无耻的生活，含恨潜逃，藏匿民间，度宗差遭数路兵马追索。一支人马循踪追至歙州金竹岭一带，发现这里家家种菊，清香弥漫，胜似桃源仙境，就把这里的奇菊奇影剧院绘成图样，拿回京师复圣命去了。殊不知，宫妃就藏在菊花丛中，金竹菊花也因为受到了宫妃身上的南雄珠玑的熏染，才格外茂盛、鲜艳、甘甜、清香。
这个说法虽得不到印证，但是黄山地区山峦起伏，绿水长流，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，温暖湿润，雨量充沛，阳光充足，年均气温16.4℃，这里的贡菊，品质优良，色、香、味、型集于一体。受到无数人的青睐。
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